Labis na ang beer ang inuming pinili sa buong Croatia. May isang oras na ang mga pang-industriya na lagers ang tanging pagpipilian, ngunit ang mga araw na iyon ay matagal na nawala, at ang rebolusyon ng serbesa-beer ay ginawa na ngayon sa Zagreb at higit pa. Ito ang pinakamahusay sa mga beer ng beer.
Sabihin kung ano ang gusto mo tungkol sa hipsters, ngunit ang pagpapabuti at pag-unlad na kanilang hinikayat sa buong Europa pagdating sa beer ay nagkakahalaga ng pagdiriwang. Ang Croatia ay mabuti at tunay na sa bandwagon, na nag-aalok ng isang bevy ng iba't ibang mga beers upang umangkop sa bawat panlasa. Kung hindi mo gusto ang hindi bababa sa isa sa mga ito, kung gayon marahil ang pivo ay hindi para sa iyo.
Zmajska Pivovara
Saan pa magsisimula kaysa sa pinakaunang independiyenteng serbisyong beer sa Croatia? Sinimulan ni Zmajska Pivovara ang paggawa ng serbesa noong 2014 at ang mga parangal ay halos dumating agad, dahil ang mga kritiko ng serbesa sa Europa ay tumitingin sa Zagreb na nakabase sa serbesa. Nag-aalok ito ngayon ng isang iba't ibang mga beers, mula sa American pale ale hanggang sa mga bitters at stout sa pamamagitan ng isang partikular na ngipin ng beer beer.
Ang isang award-winning na beer © Zmajska Pivovar
Nova Runda
Mayroong ilang mga bagay na mas mahusay kaysa sa isang mahusay na malamig na beer na may isang mahusay na backstory, at si Nova Runda ay may mga tales sa spades. Nagsimula ang lahat sa ilang mga kaibigan na interesado sa paggawa ng serbesa sa bahay noong 2009, isang interes na naging isang simbuyo ng damdamin na naging maunlad na negosyo na pinondohan ng madla na ngayon. Nova Runda ay nakatuon lalo na sa maputlang Ale, ngunit sinimulan na nitong isawsaw ang mga daliri ng paa nito sa mundo ng porter na may seryosong masarap na tagumpay.
Živjeli! © Nova Runda
LAB Hatiin
Ang LAB ay ang unang independiyenteng bapor ng beer na lumabas sa Split, at kung ano ang isang paraan upang magsimula. Ang pagbubukas ng isang espesyal na pagtatatag ng beer sa isang lungsod na mapagmahal ng alak tulad ng Split ay isang matapang na paglipat upang sabihin ng hindi bababa sa, ngunit ang katapangan ay ginagantimpalaan sa pagkakataong ito sa pamamagitan ng malulutong na lasa ng showcase nitong Barba Pale Ale. Mahahanap mo ito sa maraming mga pub sa baybayin, pati na rin sa Zagreb at Samobor.
Ang kamangha-manghang label ng pangunahin ng LAB Split ng premyo © LAB Split
Ang hardin
Mayroong isang tiyak na kagandahan sa maraming mga beer na binomba ng The Garden Brewery sa Zagreb. Pangunahin ang pagiging propesyonal dito, kung pinag-uusapan natin ang mga paglilibot sa serbesa, ang serbisyo sa taproom o ang serbesa mismo. Karamihan sa mga kahon ay tched sa kahabaan ng paraan, at ang saklaw ay nagtatampok ng isang mahusay na Citrus IPA. Kung ikaw ay mapalad na maging sa bayan sa panahon ng Wet Hop, huwag mawalan din ng karanasan na iyon.
Ang classy range ng beers mula sa The Garden Brewery sa Croatia © The Garden Brewery
Medvedgrad
Pinangalanang matapos ang isang bayan na napalakas ng medyebal na nakaupo sa bundok ng Medvednica, at nangangahulugang "bayan ng bear", ang institusyong Zagreb na ito ay sikat sa paggawa ng sariling beer sa kanyang lagda restawran sa iconic na Tkalčićeva ng kapital. Ginagawa ito mula pa noong 1994, na walang pagtatapos sa paningin. Ang paggawa ng serbesa ay hindi natatakot na magpabago, paggawa ng unang paggawa ng itim na IPA sa Disyembre noong 2015.
Varionica
Lahat kami ay para sa isang serbesa na may kagustuhan na kumuha ng mga bagay na medyo mas malalim sa ideolohikal na bahagi, at iyon mismo ang ginagawa ni Varionica. Ang pagkuha ng pangalan nito mula sa pandiwa ng Kastiano na nangangahulugang "magluto" (ang pangalan ay literal na nangangahulugang "serbesa ng paggawa ng serbesa"), ang Varionica focusses sa kalidad sa dami at ang patunay ay nasa puding (well, ang beer). Ang maputlang ale ay isang mahusay na panimulang punto, ngunit huwag matakot na sumawsaw sa medyo eksperimentong Neon Stout at hoppy Siesta Session.
Vunetovo
Maaaring si Hvar lamang ang pinaka-idyllic na patutunguhan sa lahat ng Croatia, ngunit medyo nakakagulat pa rin na makahanap ng isang masarap na beer na niluto sa isla. Ang Vunetovo ay isa pang kwento ng Kastila ng paggawa ng serbesa sa bahay na kinunan sa isang mas malaking yugto, at ang mga bar at pub ng Hvar ay mas mahusay para dito. Ang isang mas pinong pagpipilian ng mga stout at madilim na beers ay hindi pa namin makarating sa Croatia.
Ang isang payak na lugar para sa isang masarap na beer © Vunetovo
Zeppelin
Ang isang maliit na independyenteng paggawa ng serbesa batay sa sentral na lungsod ng Croatia ng Bjelovar, hinahanap ni Zeppelin na gawin ang mga bagay na medyo naiiba sa isang eksena ng beer na nakakakuha ng mas masigasig at mas masigasig na tag-araw. Ang maliit na pagpili ng beers ay lahat ay pinangalanan pagkatapos ng bahagyang hindi karapat-dapat na hayop, ang bawat isa ay may sariling kuwento upang maghabi. Ang Meerkat ay hindi pangkaraniwan, ang Flamingo isang maliit na mapaghimagsik at ang Rakoon bilang tsokolate dahil ito ay kumplikado, ngunit ang lahat ng mga beer ay nasa mahusay na bahagi ng bakod.
Pulfer
Ang isa pang karamihan ng tao-pagpopondo ng kuwento ng tagumpay, ang Zagreb's Pulfer beer ay inihurnong kasama ang pinaka natural na sangkap at ipinapakita nito. Ang serbesa ay niluluto sa hilagang lungsod ng Čakovec, at ang bawat beer ay pare-pareho ng huli, isang madalas na hindi napapansin na katangian sa modernong malayang paggawa ng serbesa. Ang kanilang mga beers ay may posibilidad na matagpuan ang higit pa sa mga tindahan kaysa sa mga bar, ngunit ito ay nagkakahalaga na hahanapin ang mga ito.
