Ang pagiging vegetarian ay hindi kailangang maging isang gawain habang naglalakbay sa Europa, basta alam mo kung saan titingnan. Kilala ang Geneva para sa malawak na hanay ng mga magkakaibang restawran at kabilang dito ang isang mahusay na pagpili ng mga vegan at vegetarian-friendly na mga establisimiento. Narito ang aming gabay sa 10 ng pinakamahusay.
Helveg Kagandahang-loob ng Helveg
Qibi
Nakikita lamang ng sikat na Genevan Jet d'eau, nag-aalok ang Qibi ng isang iba't ibang mga masarap at malikhaing mga recipe na vegan-friendly, na inihanda ng isang chef na may bituin na Michelin. Ang maliwanag at modernong interior ay sumasalamin sa mga cut-edge na ethos upang magbigay ng pagkain para sa mga nais na kumain ng malusog, maayos, at mabilis. Sourcing lokal na ani ng organikong, gumagamit sila ng mga sangkap tulad ng quinoa at wakame upang makagawa ng mga likas na pasta at salad.
Address at numero ng telepono: Qibi, 2 Rue de la Mairie, Geneva, Switzerland +41 22 700 44 12
Ang risotto na may tuyong kamatis © Luca Nebuloni / Flickr
Le Sesflo
Habang maaaring hindi isang malawak na hanay ng mga pagpipilian sa vegetarian sa maluho, mataas na klase na Le Sesflo, mayroon itong mahusay na iba't ibang mga pasta, risottos, at gnocch. Ano pa, ang kalidad ng pagkain ay maganda, naihain sa malalaking bahagi, at naitugma sa isang kaibig-ibig na kombiksyon. Sa kanilang malawak na pagpili ng alak, mayroon ding palaging isang tipple upang samahan ang iyong pinili nang perpekto.
Address at numero ng telepono: Le Sesflo, 16 Ruta de Florissant, Geneva, Switzerland +41 22 789 06 65
Pasta © Nadja Tatar / Flickr
Tofu Stroganoff Paggalang ng Les Mangeurs
Les Mangeurs
Habang hindi ganap na vegetarian sa patakaran, ang mga chef sa Les Mangeurs ay gumagamit ng lokal, organikong ani upang lumikha ng isang mapag-imbento na menu na nagbabago araw-araw. Mayroong palaging dalawang plats du jour, ang isa ay may isa at walang karne. Mayroon din silang isang hanay ng mga sariwang juices, lokal na alak at beer, at homemade cordial na inihurnong mula sa mga bulaklak at halaman mula sa sariling mga parke ni Geneva.
Address at numero ng telepono: Les Mangeurs, 6 Rue du Prieuré, Geneva, Switzerland +41 22 732 00 63
Gamot ng ganas © Jennifer / Flickr
Samosas © stu_spivak / Flickr
Chili Quinoa © Luca Nebuloni
Le Sunset
Ilang mga karera mula sa Grand Théatre at Museum ng Art History, ang Le Sunset ay perpektong matatagpuan at nag-aalok ng isang mahusay na hanay ng mga pagkaing vegan at vegetarian. Ang menu ay mula sa vegetarian lasagne hanggang sa tofu kebabs at ipinagmamalaki din ang iba't ibang mga malalaking salad. Ang setting ay nakakarelaks, maligayang pagdating at pinalamig mula sa go go.
Address at numero ng telepono: Le Sunset, 3 Rue Saint-Léger, Geneva, Switzerland +41 22 320 15 13
Gulay na korma Gawa ng Mu-Pagkain
