Ang kape ay napaka isang pandaigdigang kababalaghan at isang mahalagang bahagi ng pang-araw-araw na buhay ng mga tao. Narito ang sampung mga katotohanan ng kape na maaaring hindi mo alam tungkol sa iyong morning brew.
Ang kape ay nasa sentro ng ating buhay sa lipunan sa isang anyo o iba pa mula noong kalagitnaan ng ika-14 na siglo. Bagaman walang tiyak tungkol sa eksaktong mga pinagmulan nito, maraming mga alamat tungkol sa pagkatuklas nito, at lahat ng mga ito ay binibigyang diin kung gaano kabilis ang inumin ay naging isang mahalagang bahagi ng mga kultura na pinalaganap nito.
Ang salitang 'kape' ay may pinagmulan ng Arabe
Ang salitang 'kape' ay nagmula sa salitang Arabe na qahwah, na orihinal na tinutukoy sa isang uri ng alak.
Mayroong isang bilang ng mga teorya sa mga linggwistiko tungkol sa kasalukuyang kaugnayan ng salita sa kape. Marami ang naniniwala na tulad ng alak, ang caffeine ay may nakalalasing na epekto, ngunit ang qahwah ay maaari ring masubaybayan sa salitang Arabe na quwwa, na nangangahulugang kapangyarihan / enerhiya, o qaha na isinasalin sa 'kawalan ng kagutuman' at maaaring sumangguni sa kape bilang isang suppressant na gana. Ang isa pang teorya ay nagmula sa Kaffa, isang kaharian noong medyebal na Etiopia mula sa kung saan ang planta ng kape ay unang na-export sa Arabia.
Walang sinuman ang sigurado na unang nakatuklas ng kape
Mayroong isang bilang ng mga iba't ibang mga account tungkol sa kung sino ang unang natuklasan ang kape. Ang ilang mga talaan ay sinusubaybayan ang pinagmulan sa isang pastol ng kambing na nagngangalang Kaldi sa Kaffa, Ethiopia noong ika-9 na siglo. Napansin ni Kaldi kung paano naging aktibo ang kanyang kawan matapos ang pag-munching ng pulang beans mula sa isang halaman ng kape, at pagkatapos ay sinubukan ang ilan sa kanyang sarili at nadama ng maraming mas aktibo.
Ang isa pang katulad na account ay nagsasabi na ang isang Moroccan Sufi mystic, Ghothul Akbar Nooruddin Abu al-Hasan al-Shadhili, ay isang beses na naglalakbay sa Ethiopia at napansin ang hindi pangkaraniwang aktibong mga ibon. Nang mapansin niyang lahat sila ay kumakain ng isang tiyak na bean, sinubukan niya ang ilang sarili at mabilis na nabawi ang sigla.
Kevin Whipple / © Culture Trip
Ang mga tao ay hindi gumawa ng inumin sa labas ng mga beans ng kape sa loob ng maraming taon
Ang pangkalahatang pinagkasunduan ay ang halaman ay unang natuklasan sa Ethiopia noong kalagitnaan ng AD 800, nang chewed ng mga tao ang mga berry. Ito ay hindi hanggang sa ika-15 siglo na ang mga mangangalakal mula sa buong dagat - tumpak na, Yemen - ay nagpasya na pakuluan ang mga beans at gumawa ng inumin dito.
Ang pinakalumang mga account ng pagsubaybay sa pag-inom ng kape pabalik sa Yemen
Sa ika-15 siglo, uminom ng mga Sufi ang inumin upang mapabuti ang konsentrasyon, panalangin at manatiling alerto sa gabi sa pagsamba.
Ito ay marahil kung saan ang salitang qahwa - na kung saan pagkatapos ay nangangahulugang alak sa Arabe - ay nagsimulang maiugnay sa kape para sa pag-agaw sa kung ano ang itinuturing na isang antas ng pagkalasing.
Kevin Whipple / © Culture Trip
Sa loob ng maraming siglo, ang kape ay pangunahing natupok sa mundo ng Islam
Sa loob ng higit sa 100 taon, ang mga magsasaka ng Yemeni ay lumaki ng natatanging at masarap na beans ng kape at, sa ika-16 na siglo, ang lokal na kape ay nakakuha ng momentum ng rehiyon at kumalat sa natitirang bahagi ng Arabia, Turkey at Persia. Karaniwan itong natupok sa mga relihiyosong konteksto.
Ang kape ay palaging isang mahalagang paraan ng pakikisalamuha
Ang mga pampublikong kape ng kape, na karaniwang nauugnay sa Sufism, unang nakakuha ng katanyagan noong ika-16 na siglo. Ang unang mga bahay ng kape ay binuksan sa Cairo, Egypt, sa paligid ng isang mahalagang unibersidad sa relihiyon at dahan-dahang kumalat sa buong rehiyon.
Bisitahin ng mga tao ang mga lugar na ito upang uminom ng kape, makinig sa musika, maglaro ng chess at pag-usapan ang kasalukuyang mga gawain at relihiyon.
Di-nagtagal, ang mga bahay ng kape ay naging napakahalaga bilang mga mapagkukunan upang ibahagi at makatanggap ng impormasyon na tinukoy sila bilang 'Mga Paaralan ng Wise'.
Kevin Whipple / © Culture Trip
Minsan ipinagbawal ang kape sa Mecca
Ang inumin ay naging napakapopular sa mundo ng Arab noong mga unang araw nito dahil sa 'nakalalasing' na epekto na ito ay kilala bilang 'alak ng Arabia' at, sa katunayan, ipinagbawal ng mga relihiyosong iskolar sa Mecca noong 1511. Ang pag-ban ay kalaunan ay binawi. sa pamamagitan ng Ottoman pinuno ng kanyang oras sa 1524.
Ipinagbawal din ito ng Simbahang Orthodox ng Etiopia
Ang kape ay ipinagbawal ng simbahan dahil ito ay itinuturing na 'Muslim inumin'. Ang mga saloobin ng Etiopian ay nagsimulang lumambot patungo sa pag-inom ng kape noong unang bahagi ng ika-19 na siglo at, sa paglipas ng panahon, ang inumin ay hindi na nauugnay sa Islam.
Ang kape ay unang nakarating sa Europa noong ika-16 siglo
Naabutan ng Kape ang Europa sa pamamagitan ng isla ng Malta sa pamamagitan ng mga alipin na Muslim na Muslim. Mabilis itong nakakuha ng katanyagan sa mga miyembro ng mataas na lipunan ng Maltese at maraming mga tindahan ng kape ang binuksan.
