Ang kabisera ng espesyal na tatak ng mahika ng Burgundy ay nagmumula sa kumbinasyon nito ng mahabang kasaysayan at mayaman na tradisyon na may pasulong na diskarte sa kalidad ng buhay.
Pambihirang Pamana
Si Dijon ay palaging isang hub ng transportasyon, hanggang sa ika-9 na siglo nang ito ay kilala bilang Divio ng mga Romano. Sa panahon ng Gitnang Panahon, ito ang upuan ng kapangyarihan ng isa sa mga pinakamalakas na korte sa Europa, ang Dukes ng Burgundy. Ang lungsod ay napuno ng natitirang arkitektura, ang ilang mga dating noong ika-15 siglo, nakakagulat na maayos na napreserba.
Hôtel de Vogüé sa Dijon © OT Dijon / Atelier Demoulin
Mga Museo ng Phenomenal
Ang ducal palasyo ay ang tahanan ng isa sa mga magagandang museyo sa Pransya, ang Musée des Beaux Arts de Dijon, na itinatag noong 1787. Ang koleksyon ng hindi mabibili ng salapi ay kasama ang mga nakamamanghang piraso mula sa Antiquity, Middle-Ages, at ang Renaissance pati na rin ang mga obra maestra na lumalawak mula sa ika-17 siglo hanggang ika-21 siglo. Inilalagay din ng museo ang mga libingan ng Philippe the Bold at John the Fearless, kasama na ang nakakaintriga na mga figurine na alabaster na kilala bilang The Mourners sa kanilang base. Ang nakamamanghang museo na ito ay nasa nakamamanghang kumpanya dahil ang Dijon ay tahanan ng iba pang mga hiyas tulad ng Musée Magnin, Musée Archéologique, Musée Rude at ang quirky Musée de la Vie Bourguignonne.
Ang bulwagan ng mga Tomb ng Dukes ng Burgundy sa Musée des Beaux Arts © François Jay / OT Dijon
Kapital ng Gastronomy
Ang Dijon ay may mahabang tradisyon ng foodie, na bumalik sa oras nito bilang isang sangang daan para sa mga manlalakbay at isang market hub; napatunayan sa kamangha-manghang mga gawa at rehiyonal na specialty na matatagpuan sa sakop na merkado ng Les Halles. Ipinagmamalaki din ng lungsod ang isang hindi kapani-paniwalang pagpili ng mga restawran na masasarap, na may isang konstelasyon ng mga bituin ng Michelin, mahusay na mga lugar upang masiyahan sa isang matamis na pagtrato, at maging ang pambihirang Pranses na isang maligayang pagdating para sa mga vegetarian. Noong 2019 ay tinatanggap ni Dijon ang bagong Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, isang pangunahing gourmet at turismo na may mga restawran, isang hotel, workshop, tastings, kulturang pangkultura, cinemas at pamimili - isa pa ang dahilan upang magplano ng isang pagbisita sa kamangha-manghang lungsod.
Fountainhead ng Ruta ng Alak
Ang Route des Grands Crus ay nagsisimula sa Dijon at weaves sa pamamagitan ng pinakatanyag na mga ubasan ng Burgundy, bago dumaan sa magandang lungsod ng Beaune at nagtatapos sa Santenay sa karagdagang timog. Ang ruta ng alak ay sumali sa 38 nakamamanghang mga baryo ng alak ng Côte de Nuits at Côte de Beaune, at mga alak - sa haba ng 60km ng nakamamanghang kanayunan.
Ang mga bituing ruta ng alak sa Dijon © Michal Osmenda / WikiCommons
Kalidad ng buhay
Ang mas malawak na lugar sa lunsod ng Dijon ay may populasyon na 255, 000 ngunit hindi mo maiisip mula sa nakatagong pakiramdam ng mga lansangan nito. Bahagi ito dahil ang Dijonnais ay likas na cool at nakatuon sa napaka konsepto ng Pranses ng vivre ensemble; ngunit dahil din sa mahusay na network ng transportasyon - kasama ang mga high-speed train, tram at bike-share system, ang walkable medieval center at ang mga magagandang parke, kanal, lawa at mga pasilidad sa paglilibang na magagamit ng lahat.
Mga Natuklasan sa Pagkain
Para sa isang sesyon ng pagbubukas ng paningin, subukan ang isa sa mga lokal na kaselanan, kasama ang mga escargots (ang napakaraming maligno ngunit lubos na masarap garlicky snails), sakit d'épices (isang mas matamis na bersyon ng luya), ang cassis blackcurrant - ginamit sa anumang bagay mula sa mga champagne cocktails hanggang jam - at siyempre, ang mustasa.
100 ng Dijon mustasa © Sylvia Edwards Davis
Ang Sining
Tulad ng alam ng anumang art aficionado, ang mga masterpieces ay hindi pinaghihigpitan sa mga museyo at ang lungsod na ito ay may napakahusay na mga eskultura at estatwa na ipinapakita sa mga pampublikong puwang. Ang Dijon ay mayroon ding isang buhay na buhay na eksena ng sining, na may isang aktibo at pasulong na matalo na puso, Le Consortium, at isang malakas na pagkakaroon ng mga independiyenteng galeriya; kasama ang dalawang malalaking opera hall, at isang dinamikong kalendaryo ng kultura na puno ng mga konsyerto, eksibisyon, palabas at pagdiriwang.
Pamimili
Ang kaakit-akit na pedestrianized center ng Dijon ay tahanan sa mga pinakakilalang mga pangalan tulad ng Hermes, Longchamps, Galeries Lafayette. Ang lungsod ay naka-speckled sa isa-of-a-kind na mga bout, mga tagabenta ng gourmet at maliit na tindahan ng tindahan kung saan maaari kang gumastos ng walang katapusang oras na nawala sa isang warren ng mga kababalaghan, na madalas na huminto para sa isang café at pastry, o isang aperitif.
Pagpapakita ng mga Hotel
Nagpe-host ang lungsod sa buong spectrum ng mga bisita, mula sa mga negosyante hanggang sa kongreso-goers hanggang sa mga pamilya at solo manlalakbay - at mayroong tirahan upang magkasya sa bawat pangangailangan. Nag-aalok ang lungsod ng isang malawak na pagpipilian ng magagandang mga hotel ng boutique at kahit na mga palasyo na maaari kang manatili, upang mas maalala ang iyong paglalakbay.
