Ang isang karaniwang Costa Rican diet ay naglalaman ng bigas, beans, kalabasa, yams, pejibaye, corn tortillas, papayas at saging. Ang ganitong mga pagkaing mayaman sa nutrisyon ay naiugnay sa kung bakit ang mga Costa Ricans, lalo na ang mga nakatira sa Nicoya Peninsula, ay nabubuhay nang mas mahaba at mas malusog na buhay. Gamit ang diyeta na naglalaro ng lalong makabuluhang papel sa aming kalusugan at kaligayahan, suriin ang mga mahusay na klase sa pagluluto kung saan maaari mong malaman kung paano gumawa ng maraming mga tradisyonal na pinggan ng Costa Rica.
La Senda
Ang klase ng pagluluto sa La Senda (tahanan ng pinakamalaking labirint sa mundo) ay nag-aalok ng mga bisita ng isang timpla ng tradisyonal na lutuing Costa Rican na may halong pang-internasyonal na pamasahe. Marami sa mga sangkap na ginamit sa pinggan para sa klase na ito ay lumago sa La Senda, habang ang iba ay lokal na inasim. Ang karanasang ito ay medyo natatangi dahil hindi lamang matututunan mo kung paano ihanda ang iyong sariling masarap na ulam, ngunit masisiyahan ka dito sa isang kamangha-manghang setting kung saan mayroon ka ring pagkakataong lumakad sa labirint.
Tropical Gardens Pagluluto Paaralan
Nag-aalok ang Tropical Gardens Cooking School ng dalawang magkakaibang uri ng mga klase sa pagluluto - ang klase ng pagluluto sa kultura at ang klase ng pagluluto ng nutrisyon - mula sa magagandang bahay ng hardin sa labas ng Playa Samara. Karamihan sa mga sangkap na ginamit ay direktang nagmula sa hardin nito at sa lokal na lugar. Parehong mga klase na ito ay idinisenyo upang magturo sa iyo kung paano gumawa ng ilan sa mga pinaka-masarap na tradisyonal na pinggan ng Costa Rica na inspirasyon ng sariwa at malusog na prutas at gulay, tulad ng ceviche, cascados, empanadas, sariwang juice at smoothies, guacamole at corn tortillas.
Alamin na gumawa ng ceviche © Clay Junell / Flickr
Mga Klase sa Pagluluto ng Tropiko
Si Chef Scott Alan at ang kanyang koponan ng mga lokal na chef ay lubos na pinuri para sa kanilang mga klase sa tropiko sa pagluluto. Malalaman mo ang lahat tungkol sa tropical grilling at tropical cocktail gamit ang sariwa at lokal na sangkap mula sa Costa Rica. Nagaganap ang mga klase sa Casa Rustica, 300 metro lamang ang layo mula sa La Fortuna Waterfall. Kasama sa iyong bayad ang transportasyon, ang lahat ng iyong mga sangkap, walang limitasyong tropical cocktail at siyempre isang mahusay na guro.
Costa Rica Culinary Tour
Kung ikaw ay isang kabuuang pagkain at nais mong isama ang simbuyo ng damdamin sa isang hindi kapani-paniwalang bakasyon sa Costa Rica, ang paglalakbay sa pagluluto sa linggong ito ay maaaring maging pangarap mong paglalakbay. Kayo ay dadalhin sa likod ng mga tanawin ng ilan sa mga pinakamahusay na restawran at serbesa ng Costa Rica at matugunan ang ilan sa mga pinakamahusay na organikong magsasaka, chef at naturalista. Sa panahon ng paglilibot na ito, magkakaroon ka ng pagkakataon na makilahok sa maraming mga klase sa pagluluto. Magagamot ka rin sa mga kanais-nais na mga pribadong hapunan, pampalasa at luho na tirahan ng eco lodge.
Home Pag-aaral sa Pag-aaral sa Klase sa San Jose
Dadalhin ka ng isang gabay mula sa Home Cooking Class Tour sa bahay ng isang lokal na pamilyang Costa Rican kung saan malalaman mo kung paano gumawa ng tradisyonal na mga tortillas at tradisyonal na mga galon - mga tortillas na pinalamanan ng iba't ibang mga sangkap, tulad ng mga gulay, manok, keso o baboy. Ito ay isang natatanging karanasan sa pagluluto habang matututunan mo kung paano gumawa ng mga tradisyonal na Costa Rican staples, habang pinapanigan din ang mga tradisyon at kultura ng buhay ng pamilya sa Costa Rica.
Hinahain ang hapunan © Katerbordner / Flickr
Mga klase sa pagluluto kasama ang isang lokal na pamilya
Ang 4 na oras na karanasan sa pagluluto ay naganap sa bahay ng isang lokal na pamilyang Costa Rican na nasa labas lamang ng La Fortuna. Sasamahan ka ng isang gabay sa bahay at ipapakilala sa pamilya. Gugugol mo ang hapon sa paghahanda ng isang bilang ng mga tradisyonal na pinggan ng Costa Rica tulad ng empanadas, tortillas, pinirito na mga planta at guisado (isang masarap na nilaga). Matapos ihanda ang iyong pagkain kasama ang pamilya, uupo kayong lahat upang tamasahin ito nang sama-sama, ginagawa itong isang kamangha-manghang pagkakataon upang maisagawa ang iyong Espanyol!
