Para sa mga foodies, ang pagkain sa Havana ay isang karanasan tulad ng walang iba. Ito ay naging iligal na pagmamay-ari ng isang restawran sa komunista na Cuba, ngunit noong 1990s ang gobyerno ay gumawa ng isang maliit na pagbubukod sa pamamagitan ng pagpapahintulot sa mga Cubans na magbenta ng pagkain mula sa kanilang sariling mga tahanan. Sa Cuba, ang mga restawran na nakabase sa bahay ay tinatawag na paladares. Ang sumusunod na tatlong paladares ay nagtutulak sa mga hangganan ng kultura ng pagkain ng Cuba, sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga pagkaing luto sa bahay ng isang gourmet spin.
Talaan ng mga Nilalaman:
