Ang mga German bakery ay sikat sa buong mundo para sa isang kadahilanan. At ang dahilan ay ang mga German cake ay para lamang mamatay. Ang ilan ay maprutas, ang ilan ay creamy, ang ilan ay gooey at tsokolate. Ang ilan ay may mga pangalan ng pag-twist ng wika, at ang ilan ay mga pangalan ng sambahayan sa buong mundo. Ngunit lahat sila ay nabulok. Hayaan naming dalhin ang iyong matamis na ngipin sa isang di malilimutang paglalakbay sa buong mga bakery ng Aleman.
Schwarzwälder Kirschtorte
Ang Schwarzwälder Kirschtorte (na kilala bilang Black Forest gâteau o Black Forest cake sa iba pang mga bahagi ng mundo) ay isang bagay na hindi namin maaaring pasalamatan ang mga Aleman. Ang kaligayahan na ito sa isang plato ay binubuo ng maraming mga alternating layer ng tsokolateng span cake at makapal na whipped cream, na nangunguna sa mas maraming whipped cream, chocolate shavings, at cherry. Ang magic sangkap na nagpapahiram sa Schwarzwälder Kirschtorte ang lagda ng lagda nito aySchwarzwälder Kirschwasser, isang cherry liqueur na isang espesyalidad ng rehiyon ng Black Forest. Kahit na magagamit ito sa iba pang mga bahagi ng Alemanya, upang tikman ang isang tunay na Schwarzwälder Kirschtorte, dapat kang magtungo sa Black Forest. Ginagarantiya namin na ang biyahe ay magiging sulit para sa higit pang mga kadahilanan kaysa sa isa.
Black Forest cake © Couleur / Pixabay
Berliner
Ang Berliner (na kilala rin bilang Krapfen, Berliner Pfannkuchen, o Berliner Ballen) ay pinsan ng German ng walnut, ngunit walang butas. Ito ay gawa sa malambot na malambot, matamis na kuwarta malalim na pinirito sa mantika o langis, at napuno ng cream, jam, liqueur, butter, coffee paste, o ilang iba pang concoction, at may iced na may pulbos na asukal, budlay, atbp.
Krapfen © Dr. Bernd Gross / Wikimedia Commons
Bienenstich
Ang isang cake na nagngangalang Bienenstich (pukyutan ng pukyutan) ay maaaring hindi makatikim ng panunukso, ngunit inaasahan namin na mababago mo ang iyong isip pagkatapos kunin ang iyong unang kagat nito. Binubuo ito ng lebadura kuwarta na puno ng custard o cream at nangunguna sa mga caramelized almond, na nagreresulta sa isang creamy, crunchy texture. Kadalasan, ang isang layer ng pulot ay napuno dito, marahil upang bigyang-katwiran ang pangalan nito.
Bienenstich © Capri23auto / Pixabay
Donauwelle
Ang Donauwelle (Danube wave) ay marahil na pinangalanan dahil sa pattern na kulot na nilikha ng kahaliling tsokolate at vanilla pound cake layer, na may isang mapagbigay na halaga ng mga cherry na itinapon. Nangunguna ito sa buttercream at glaze ng tsokolate, pagdaragdag ng isang concoction na simpleng natutunaw sa iyong bibig.
Donauwelle © hans / Pixabay
Stollen
Ang Stollen ay isang tradisyonal na cake ng Pasko ng Aleman, na kilala rin bilang Weihnachtsstollen (Weihnachten ay nangangahulugang Pasko) o Christstollen. Ito ay isang masarap na cake ng prutas na binubuo ng mga pinatuyong o kendi na prutas, pasas, nuts, cardamom, at kanela. Sa ilang mga bersyon, ang mga piraso ng marzipan o ilang patak ng rum ay idinagdag upang mapahusay ang lasa. Ang cake na ito ay nagmula sa Saxony, at ang kabisera ng Saxon ng Dresden ay nagdiriwang ng isang malaking pagdiriwang na nakasentro sa paligid ng mga stollen sa Winter.
Stollen © kakuko / Pixabay
Prinzregententorte
Ang Bavaria ay na-kredito sa tuso, makasalanang dessert na ito. Ang Prinzregententorte ay gawa sa pitong (sumisimbolo sa pitong distrito ng Bavarian) na kahaliling mga layer ng spong cake at tsokolate butter cream. Ito ay pagkatapos ay may iced na may isang makapal na layer ng aprikot jam at smothered sa madilim na tsokolate.
Prinzregententorte © pinger / Pixabay
Baumkuchen
Ang pagsasalin sa "puno ng cake, " ang Baumkuchen ay nagpapakita ng mga gintong linya na kahawig ng mga singsing ng puno kapag pinaghiwa. Ayon sa kaugalian, ito ay gawa sa mga layer ng vanilla batter. Ngunit sa ilang mga pagkakaiba-iba, mani, marzipan, nougat, alak, atbp ay idinagdag dito. Ang pinaka-nakaka-engganyong bersyon ng Baumkuchen ay kinang na may tsokolate at / o jam. Ang cake na ito ay ginawa sa isang sunud-sunuran sa pamamagitan ng isang napaka-masinsinang proseso.
Baumkuchen © GeoTrinity / Wikimedia Commons
Kalter Hund
Pagsasalin sa "malamig na aso, " ang Kalter Hund ay hindi inihurnong, ngunit nakakakuha ng texture mula sa pagpapalamig sa loob ng maraming oras. Binubuo ito ng alternating layer ng tsokolate at durog na cookies, at panlasa na katulad ng brownies na tsokolate. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay binubuo ng mga mani o shavings ng niyog, at maaaring itaas ang tsokolate at / o mga budlay.
Kalter Hund © Politikaner / Wikimedia Commons
Erdbeertorte
Ang isang krus sa pagitan ng isang cake at isang pie ng prutas, ang Erdbeertorte o Erdbeerkuchen (strawberry tart o strawberry cake) ay binubuo ng mga layer ng super-soft sponge cake at whipped cream, na pinuno ng hiwa ng mga sariwang strawberry at strawberry jam.
Erdbeertorte © teamLumondi / Pixabay
Gugelhupf
Ang Gugelhupf ay inihurnong sa isang pabilog na pan na may isang tubo sa gitna, na nagreresulta sa isang butas sa gitna. Ayon sa kaugalian, ang Gugelhupf ay inihurnong bilang isang plain cake at kalaunan ay pinalamutian ng mga bulaklak, prutas, atbp., Sa mga espesyal na okasyon. Gayunpaman, kung minsan ang madilim na tsokolate paste ay idinagdag sa kuwarta upang ipahiram ito ng texture ng isang marmol cake. Upang higit pang mapahusay ang lasa nito, ang ilang mga panadero tulad ng pagkahagis sa mga mani, pasas, at cherry brandy.
Gugelhupf © KatjaZuz / Pixabay
Zwetschgendatschi
Ang Zwetschgendatschi ay isang masarap na dessert na gawa sa makapal na punasan ng espongha ng espongha at pinuno ng hiwa at pitted makatas na mga plum. Minsan, ang cake ay may alikabok na may asukal na may pulbos upang mabalanse ang kaasiman ng mga plum, at pinaglingkuran o walang crumble. Kapag nahanap mo ang hindi mapaglabanan nitong cake, maghukay lamang sa ito nang walang pag-aaksaya ng oras na subukan na ipahayag ang pangalan nito!
Zwetschgendatschi © Mufi69 sa Wikipedia ng Aleman
Herrentorte
Maaaring isalin ni Herrentorte sa "cake ng ginoo, " ngunit sigurado kami na gustung-gusto mo ito nang hindi alintana ang iyong kasarian. Binubuo ito ng ilang mga indibidwal na inihurnong mga layer ng espongha cake at dalawang layer ng alak na cream. Ito ay may iced na may madilim, mapait na tsokolate. Hindi gaanong matamis kaysa sa isang normal na cake, ang Herrentorte ay talagang nag-iimpake ng isang suntok.
Herrentorte © Illustratedjc / Wikimedia Commons
