Ito ay walang bago kapag sinabi namin sa iyo na ang Lucknow ay may ilan sa pinakamahusay na pagkain. Marami ang nasabi tungkol sa mga sikat na restawran nito sa buong Lungsod Ng Nawabs. Dito, susubukan naming pumunta ng kaunting offbeat at magdadala sa iyo ng ilang mga nakatagong mga spot sa Lucknow na magpapakita sa iyo ng higit pa kaysa sa dati na ito ang panghuli paraiso ng pagkain ng Mughlai.
Nihari ni Raheem, Chowk
Kahit na ang agahan ng mga Nawabs ay hindi lamang isang regular na ulam ngunit sa halip ang meticulously inihandang nihari at ang pinakapopular na saliw, ang kulcha (isang anyo ng tinapay na Indian). Maging handa na mamangha sa mga pulutong na handa upang labanan ang kanilang mga paraan, kasama ang lahat ng pasensya at tehzeeb buo, upang kunin ang isang paghahatid ng mahabang tula ni Nanahe at kulcha. Habang ang mga oldies ay nanunumpa sa pamamagitan ng alamat na ito ng kasabay, sinimulan din ng mga kabataan ang pag-ibig sa lugar ni Raheem, na mahalagang isang pangunahing pag-setup na lampas sa ginhawa ng mga mall at ng modernong Ganj.
Awadh Biryani Corner
Kanan sa gitna ng pinaka-nakaganyak na bahagi ng Lucknow, mahahanap mo ang nag-iisang dalawang saksakan ng Awadh Biryani Corner, na ginawang dinaglat bilang ABC. Ito ay tulad ng ABC para sa isang di-veg magkasintahan sa lungsod. Ito ay isa sa mga pinaka-epektibong gastos at pinaka pagpuno ng mga bahagi ng biryani na mahahanap mo. Inirerekumenda namin ang isang shami kebab roll, o isang boti kabab na may parathas. Hindi lang nabigo ang ABC.
-
Pagtatanghal - Lamb Biryani - Biryani House AUD8.50 | © Alpha
Dastarkhwan, Tulsi
Ang salitang dastarkhwan ay literal na isinasalin sa isang malaking pagkalat ng seremonya sa kainan, at totoo sa pangalan nito, ang restawran na ito ay may malawak na menu na sumasaklaw sa lahat ng mga tradisyonal na pinggan na kumakatawan sa pagkain ng Mughlai. Mayroon din silang maraming mga lugar sa lungsod, kabilang ang isang posh diner na malapit sa Lalbagh. Gayunpaman, ang pinakamahusay na upang subukan para sa ambience at ang pagkain ay ang isa sa Tulsi Cinema, mismo sa Hazratganj. Masarap ang tikka masala ng manok, habang ang shami at galawati kebabs ay magpapakita sa iyo kung bakit ang Lucknow ay kabisera ng mundo para sa mga kebabs. Madali sa bulsa at sobrang maanghang, ito ay isang lugar na umuunlad hindi lamang ang mga lasa kundi pati na rin ang aura ng isang tipikal na pag-setup ng pagkain sa kalye na Lakhnavi.
Tikka ng Manok ng manok | © T.Tseng
Sakhawat
Nakatago sa mga bylanes ng Hazratganj, malapit sa Oudh Gymkhana, ay ang outlet ng kebab na ito, na naghahain din ng iba pang kamangha-manghang mga pagkaing hindi vegetarian. Ang napakaliit na restawran na ito ay kilala para sa pagpapanatili ng pinaka-tunay, lumang mga recipe na gumawa ng Mughlai na pagkain na sikat sa loob ng mga dekada.
