Ano ang para sa hapunan? Iyon ang pinakatakot na klasikong tanong. Kung naghahanap ka rin ng inspirasyon o para sa ibang bagay, narito ang isang pag-ikot ng pinakamadaling pinggan na Greek na maaari mong at dapat subukang lutuin sa bahay. Kali orexi.
Greek Salad
Ang pinakamadali at pinakamabilis na pagkaing Greek na maaari mong gawin ay ang Greek salad, o horiatiki salata. Ang pagsasama-sama ng mga pinakamahusay na sangkap na staple ng klasikong lutuing Greek, ito ay malusog, simple, at masarap. Pagsamahin ang mga sariwang kamatis, pipino, feta, olibo, at, siyempre, ilang langis ng oliba, at mayroon kang perpektong side dish sa iyong pagkain. Tulad ng anumang mga recipe, maaari ka ring magdagdag ng maraming mga sangkap na iyong pinili upang umangkop sa iyong panlasa.
Greek Salad © Curran Kelleher / Flickr
Tzatziki
Ang sarsa ng Tzatziki ay maaaring magamit para sa kahit ano. Maaari mo itong kainin sa isang piraso ng tinapay o pita na tinapay, na may karne o puting isda, bilang isang salad na nagbibihis o kahit na isang pangunguna sa inihurnong patatas. Mabilis at madali, ito ay isang bagay na madali mong isama sa iyong pagluluto.
Fava
Ang Fava o split pea purée ay isang all-time na klasikong at napakadaling makabisado din. Ito ay isang masustansiyang ulam na maaaring matamasa ng mga langis ng oliba at pinuno ng hilaw na sibuyas at feta o tinapay lamang. Ang makatarungang babala, bagaman: ito ay nakatali upang maging isang paborito.
Fava © Navin Rajagopalan / Flickr
Briam
Ang Briam ay isang tradisyunal na ulam na Greek na nakakatawa na madaling suntukin. Ito ay isa sa mga resipe na tunay na nagpapakita kung paano gumagamit ng mga simpleng sangkap ang Greek cuisine at pinihit ito sa isang nakakain na bibig. Nagbibigay ito ng isang malusog na dosis ng inihaw na gulay, na ginagawa itong isang mahusay at mabilis na opsyon sa hapunan.
Strapatsada
Ang Strapatsada (o kagianas) ay isang mahusay na agahan ng agahan na maaari mong gawin ng mas mababa sa sampung minuto. Naihatid na may crumbled feta sa buttered toast, ang strapatsada ay nagtatampok ng mga piniritong itlog na may mga kamatis. Simple, mabilis, at daliri-pagdila masarap.
Strapatsada © Saintfevrier / WikiCommons
Giouvetsi
Ang ginhawa na pagkain sa pinakamainam - giouvetsi, o youvetsi, ay isang tradisyonal na inihurnong oven, isang palayok na pagkain na nagsasangkot ng pasta ng Greek (orzo), sarsa ng kamatis, at karne, maging karne ng baka, manok o kordero. Tulad ng anumang isang pinggan na pinggan, ang karamihan sa oras ng pagluluto ay nangyayari sa oven, kaya makikita mo na ang giouvetsi ay isang recipe na madaling handa.
Dolmades
Ang mga pinalamanan na dahon ng ubas, na kilala rin bilang dolmades, ay alinman ay nagsilbi bilang isang pampagana o isang pangunahing kurso. At habang maaaring may iba't ibang mga paraan upang maihanda ang mga ito, ang orihinal na resipe ay ang pagpuno ng mga dahon ng bigas, damo, at madalas na karne. Bakit hindi ipares ang mga ito ng isang masarap na sarsa ng tzatziki?
Mga pinalamanan na dahon ng ubas © Lesya Dolyk / Flickr
Fasolakia
Ang Fasolakia - nilagang berdeng beans - ay isang masarap na isang palayok na pinggan kung saan ang mga berdeng beans ay dahan-dahang niluto sa sarsa ng kamatis. Ang resulta ay malambot na berdeng beans na may isang pahiwatig ng tamis sa sarsa. Ang ulam ay madali at nangangailangan lamang ng oras dahil ang berdeng beans ay kailangang magluto nang higit sa isang oras. Ngunit kapag ito ay tapos na, gumuho ng ilang feta cheese sa tuktok ng iyong plato, at mahusay kang pumunta.
