Ang Lusaka ay isang masiglang lungsod na may iba't ibang mga pagpipilian pagdating sa kultura ng restawran. Mula sa masarap na kainan hanggang sa mga kainan na naghahain ng international cuisine o tradisyonal na pagkain, mayroong isang bagay para sa bawat palad sa kabisera ng Zambia. Ito ay nasa isipan na ang unang edisyon ng pandaigdigang kaganapan sa gastronomy ng Restaurant Week ay sa wakas ay inilulunsad sa Lusaka. Narito ang dapat mong malaman.
Ang Linggo ng restawran Lusaka ay magaganap mula Lunes Mayo 7 hanggang Biyernes Mayo 18 sa kabisera ng Zambian, at ang mga kalahok na restawran sa buong lugar ng Greater Lusaka, kasama ang mga cafés at iba pang mga kainan, ay magbibigay ng diskwento na mga menu, lumikha ng mga kapana-panabik na nakapirming-presyo na mga menu ng hapunan, at magpapalawak ng mahusay nakikipag-ugnayan sa publiko sa isang pagdiriwang sa culinary sa lunsod. Ang ilan sa mga higit sa 40 na mga kalahok na restawran ay kinabibilangan ng Latitude 15, Intercontinental Hotel, mga restawran ng Italya na Casa Portico at Il Portico, Dulce ni Jessie at The Cake Bar.
Ang Latitude 15 ay isa sa mga restawran na nakikilahok sa Linggo ng Restaurant Lusaka © Linda Mulenga Nsunge
Bilang karagdagan sa Linggo ng Restaurant sa Lusaka, magkakaroon din ng 'Restaurant Run, ' na naglalayong makuha ang pangkalahatang publiko na kumain sa maraming mga kalahok na restawran at cafés hangga't maaari, at makakuha ng pag-access sa iba't ibang mga premyo sa kanilang paraan. Halimbawa, ang mga kumakain sa dalawa o tatlong restawran ay kwalipikado para sa iba't ibang 'mga premyo sa pagkain.' Ang mga kumakain sa pagitan ng apat at anim na restawran o mga café ay kwalipikado para sa 'Fine Diner Prize'. Ang mga kumakain sa pitong restawran ay kwalipikado para sa 'Grand Prize'. Kasama sa iba pang mga premyo ang mga hamper, voucher ng restawran, mga kupon ng diskwento, at mga premyo sa spa.
Habang ang Lusaka ay isang maliit na lungsod, ang mga restawran ay naghahain ng lutuing mula sa Italyano, Indian at Turkish, hanggang sa taga-Etiopia, Nigerian at marami pa. Ang Linggo ng restawran Lusaka ay naglalayong ipakita ang pagkakaiba-iba, tulad ng Leelee Ngwenya, direktor sa Sole Source Limited (mga tagapagtatag ng RWLusaka) ay nagsabi, "Ang layunin namin sa Restaurant sa Lusaka ay upang makakuha ng maraming mga tao sa mga restawran at subukan ang mga bagong bagay at mga bagong lugar na mayroon sila. hindi na. Kung titingnan mo ang bracket ng kabataan, nakikita mo ang maraming mga Zambians na nasisiyahan sa mga sushi, seafood, pagkain ng India, lutuing Lebanese, lutuing Greek. Kami ay isang natutunaw na palayok ng mga kultura; ang lungsod ay puno ng mga tao mula sa ibang mga bansa na pinili upang manirahan dito at bumuo ng isang buhay. Naniniwala kami na ang pagkakaiba-iba ng Lusaka at ang populasyon nito ay kung ano ang gagawing tagumpay sa aming Linggo sa Restaurant; mayroon para sa lahat. Ang mga restawran ay hinamon na ilagay ang kanilang pinakamahusay na menu upang ang mga tao sa pagkain ay maaaring magkaroon ng isang bagong karanasan."
Linggo ng Restaurant Lusaka © Linggo ng Restaurant Lusaka / Paggalang ng Sol Source Ltd
Ginamit ng mga tagapagtatag ng Restaurant ng Lingguhan Lusaka ang kanilang mga platform sa social media upang tanungin ang kanilang mga tagasunod kung ano ang mga restawran at café na nais nilang isama bilang mga kalahok. Tulad ng ipinaliwanag ni Ngwenya, "Dapat nating isaalang-alang ang aming target na merkado at kung ano ang nais nila, at ito ay isang mabuting paraan upang masukat ang merkado at para sa amin upang maghatid ng isang solidong 10 araw ng Linggo sa Pag-restawran. Ang mga tao ang siyang kakainin at masisiyahan sa karanasan. " Ang mga lokal na blogger ng pagkain ay na-tap din upang magbigay ng mga pagsusuri.
Ang mga plano sa hinaharap para sa Linggo ng restawran Lusaka ay kinabibilangan ng paglikha ng mga edisyon sa iba pang mga lungsod at lalawigan sa Zambia at paglabas ng isang app na ilulunsad sa susunod na taon.
Ang Linggo ng restawran Lusaka ay nagaganap mula Mayo 7 hanggang 18 © Linggo ng Pag-restawran Lusaka / Paggalang ng Sole Source Ltd
Ang mga pagkain ay maaaring mag-sign up para sa mga tiket sa Lunes Abril 9 sa 12 ng hapon sa Gitnang Aprika na nagkakahalaga ng humigit kumulang sa $ $ 5 o ZMW 50, o bumili ng mga pisikal na tiket sa Wine Shop sa Arcades at Centro Mall Kabulonga. Ang tiket ay may bisa para sa buong panahon ng Linggo ng Restaurant sa Lusaka. 500 tiket lamang ang ibebenta, kaya ang mga interesadong mga kainan ay dapat bumili nang maaga hangga't maaari. Magkakaroon din ng radio giveaways ng mga tiket at iba pang mga premyo sa mga sikat na istasyon ng radyo simula Abril 23.
Ang Linggo ng restawran Lusaka ay nakatakdang maging staple sa eksena ng gastronomy sa Lusaka sa loob ng maraming taon. Para sa pinakabagong impormasyon kabilang ang impormasyon tungkol sa mga kalahok na restawran at kanilang mga handog, sundin ang RWLusaka sa Facebook, Twitter at Instagram.
