Hindi mo na kailangang gumastos ng maraming pera-at oras-upang masiyahan sa pagkain mula sa ilan sa mga pinakamahusay na chef ng NYC. Marami sa kanila ang nagbukas ng mga mabilis na kaswal na lugar sa nakaraang taon, na nagdala ng murang mga bersyon ng kanilang masarap na pamasahe sa gutom na masa.
Gustung-gusto ng NYC ang mga mabilis na kaswal na lugar nito. Masyadong abala para sa mahabang pag-upo sa tanghalian, ngunit iniisip ang ating sarili na masyadong sopistikado at independiyenteng upang i-patronize ang karaniwang mga kadena ng fast-food, gusto naming mga New Yorkers na dumating ang aming pagkain nang mabilis, sariwa, at masarap. Gustung-gusto din namin ang isang Instagrammable na tatak ng pangalan at ang barnisan ng luho na dinala ng isang naghihinayang pagbagsak ng mga balikat na may isang chef na kinikilala ng aming mga kaibigan.
Ipasok ang magarbong chef na mabilis-kaswal na lugar. Marami sa kanila sa taong ito, sa katunayan. Ang mga chef mula sa ilan sa mga pinaka-kilalang restawran ng NYC ay nagbukas kamakailan sa mga murang mga konsepto sa kaswal na kainan — kahit na iniwan ang kanyang lugar sa isa sa mga nangungunang mga lugar na pinuno ng lungsod upang gawin ito.
Narito ang pinaka-kilalang mga bagong mabilis na kaswal na mga spot ng 2017.
Ginawang Nice
Mula kay Will Guidara at Daniel Humm, ang koponan sa likuran ng Eleven Madison Park at The NoMad, ay nagmula sa Made Nice (pinangalanan para sa slogan ng EMP at utos na "Gawin Ito Nice"). Ang bawat ulam dito (ang karamihan ay pinaglingkuran sa isang vaguely na tulad ng salad na form, para sa $ 15 o mas kaunti) na parang may mga ugat sa isa mula sa mga mas pormal na lugar ng koponan; maaari itong maging masaya upang maglaro ng isang pagtutugma ng laro, pagtutuklas kung aling ulam ay inspirasyon sa pamamagitan ng kung aling pricier na bersyon. Ang tunay na dapat na pag-order ay ang malambot na ice cream na pinuno ng pulot at madulas na shortbread at pagkatapos ay pinuno ng pulot. Ito ay isang malapit na pinsan ng isang dessert na pinaglingkuran sa The NoMad, na kung saan mismo ay pinalabas ng sikat na "gatas at pulot ng EMP."
8 West 28th Street, New York City
Ang lahat ng mga paggawa ng isang mahusay na -balanced na pagkain #makeitnice
Isang post na ibinahagi ni Made Nice (@made_nice) sa Oktubre 30, 2017 sa 10:16 am PDT
Martina
Si Chef Nick Anderer ng Marta ay muling nakipagtulungan sa restauran na si Danny Meyer upang buksan si Martina, isang kaswal, kontra-serbisyo-maliit na kapatid lamang sa kanilang mas malaking pizza-sentrik na lugar. Ang mga pie sa Martina ay katulad ng sa Marta, na may manipis at malutong na crust at masarap na mga toppings (subukan ang isa na may ham, itlog, fontina, at mga kabute), ngunit medyo mas maliit at nagpasya na mas mura, sa $ 7-12 bawat isa. Tulad ng sa Marta, ang isang hanay ng mga high-end na alak at Champagnes ay inaalok, sa mga presyo na mas mababa kaysa sa karaniwang nakikita sa mga restawran.
198 East 11th St., New York City
Pumili ng isang pie, anumang pie
?: @ h20gony #ortolana #diavola #margherita #capricciosa
Isang post na ibinahagi ni Martina (@martinapizzeria) noong Sep 26, 2017 at 2:49 pm PDT
Pasta Flyer
Si Mark Ladner ay naging kilala bilang isa sa pinakamahusay na pasta chef ng Amerika sa kanyang dating papel bilang executive chef ni Del Posto, at ngayon mabilis siyang naglilingkod sa mga bowls ng pasta sa masa sa Pasta Flyer. Dito, maaari mong paghaluin at pagtutugma ng limang pasta na hugis at apat na sarsa para sa $ 7-8 bawat mangkok, habang ang "Nonna Loves You" combo meal ay nakakakuha ka ng spaghetti at meatballs na may marinara sauce, isang side salad, at isang inuming may tubig para sa 10 bucks. Ang mga pasta na sinubukan namin ay luto na perpekto aldente, ngunit hindi mo pagkakamali ang mga sarsa para sa mga pinaglilingkuran sa dating masarap na restawran ng Ladner. Pagkatapos ay muli, hindi ka rin nagbabayad ng mga presyo ng Del Posto para sa kanila. Masayang katotohanan: Si Ladner ay hindi ang unang chef mula sa Del Posto na pumunta sa ruta ng mabilis-kaswal. Si Brooks Headley, ang dating pastry chef, ay nagbigay daan sa Superiority Burger ng ilang taon pabalik, agad na ginagawang burger ng veggie ang mainit na bagong bagay sa bayan.
510 Sixth Ave., New York City
Mag-uwi ng ilang pasta para sa iyong mga kiddos sa maulan ngayong gabi! Ang Nonna Loves You Meal Deal ay $ 9.99 lamang para sa spaghetti & meatballs, salad at inumin.
Isang post na ibinahagi ni Pasta Flyer (@pastaflyer) sa Nobyembre 7, 2017 sa 4:26 pm PST
'Wichcraft (bagong punong barko)
Ang Celeb chef Tom Colicchio 'Wichcraft chain ay kabilang sa mga unang entry sa mabilis na kaswal na merkado noong 2003, na nagbibigay ng mga nagugutom na tanggapan ng tanggapan sa paligid ng lungsod na may mga masayang sandwich at sopas. Kinumpirma ng chef ang kanyang pangako sa kadena sa pamamagitan ng pagbubukas ng isang bagong lokasyon ng punong barko sa Distrito ng Garment nitong nakaraang tag-araw. Nagdala ito sa isang pinalawak na menu, at may mas maraming oras kaysa sa iba pang mga lokasyon, sa gayon maaari mong masarap ang isang beer o alak kasama ang iyong turkey-avocado sandwich.
1407 Broadway, New York City
Isang post na ibinahagi ng 'Wichcraft ni Tom Colicchio (@wichcraft) sa Agosto 17, 2017 at 5:17 am PDT
