Ang pinakamahusay na kape sa mundo ay ginawa sa mga sakahan ng kape sa Boquete, Panama. Kasama ang mga bukid ay pinoproseso ang mga halaman at mga pasilidad sa pagtikim kasama ang mga paglilibot sa kape na tinatanggap ang mga bisita mula sa buong mundo. Ang Finca La Milagrosa ay isa sa pinaka iginagalang na mga prodyuser ng 100 porsiyento na organikong organic, eksklusibo na kape ng Panama.
Ang Geisha na kape ay isang dapat kapag sa Panama © Brittney Schering
Ang pinakasikat, pinaka-hinahangad, mamahaling bean ng kape na tinatawag na Geisha ay nagmula sa Panama. Orihinal na kilala bilang Esmeralda Boquete Geisha, ang Panama Esmeralda Private Reserve Geisha ay lumalaki sa mga dalisdis ng Bulkang Barú malapit sa Boquete sa Panama. Nagbebenta ito ng halagang $ 140 bawat pounds sa internasyonal na mga auction ng kape.
Hindi ito nakakagulat na ang Boquete ay kilala bilang ang Bordeaux ng kape. Ang espesyal na lupa sa Boquete ay pinayaman ng abo ng bulkan na sinamahan ng cool na hangin ng bundok, na ginagawang perpekto para sa lumalagong kape.
Ang bean ng Geisha ay nagmula sa mga kagubatan ng ulan ng Ethiopia. Hindi ito nakarating sa Amerika hanggang sa 1950s. Ang isang magsasaka sa pangalang Don Pachi ay nag-import ng specialty na kape sa Panama noong 1960. May pamilya pa rin ang kanyang pamilya sa isang plantasyon sa Boquete ngayon.
Panamanian na kape © Brittney Schering
Kapag bumibisita sa kamangha-manghang mga bukid ng kape ng Boquete, siguraduhing makita ang mga hindi kapani-paniwalang mga plantasyon kasama ang Finca La Valentina, ang Don Pachi Estate, at ang Hacienda La Esmeralda. Gayundin sa listahan ng mga patutunguhan ng sakahan ng kape upang bisitahin ang Finca Lerida, Finca Dos Jefes, Kotowa Estates, at Café Ruiz.
Ang bawat isa sa mga bukirin ng kape ay may sariling natatanging paglilibot at may kasamang pagtikim at karanasan sa kamay. Ang ilan sa mga paglilibot ay hangga't ilang oras ang haba, at ang iba ay sobrang mahigpit tungkol sa kanilang kape. Ang pagiging mahigpit ay maaaring magresulta sa mga kalahok na kailangang darating nang walang anumang amoy, maging pabango, losyon, o kahit sunblock, kung tinatanggal ang isang amoy na maaaring makaapekto sa pagiging kumplikado ng pinong mga beans ng kape.
