sa pakikipag-ugnay sa
Para sa pamayanan ng Cuban ng Miami, ang pahinga sa hapon ng kape ay tungkol sa higit sa pagdaan sa araw ng pagtatrabaho - ito ay tungkol sa muling pagkonekta sa mga kaibigan, nasisiyahan ang lasa ng tinubuang-bayan at overindulging ang iyong matamis na ngipin.
Sate ang iyong Hungerlust na may buong serye
Sa 3.05pm - nang tumagal ang Miami ng opisyal na cafecito break - ang mga pulutong ng mga tao ay bumaba sa Little Havana's Calle Ocho na naghahanap para sa isang mid-afternoon caffeine boost. Ito ay isang ritwal para sa pamayanan ng lungsod ng Cuba. Ang mga tao ay gumawa ng isang punto ng pagbisita sa kanilang go-to ventanita - isang window ng paglalakad na naglilingkod sa estilo ng kape na may Cuba at gintong pastry - halos araw-araw. Walang mga mil milks o fancy aromatic blends ng buwan dito, ang mga tradisyunal na cafecito lamang ang nagsilbi sa paraan ng pag-inom nito sa Miami ng mga Cubans.
Sa 3.05pm, ihulog ang anumang ginagawa mo at magtungo sa iyong pinakamalapit (o pinakamamahal) na ventanita © Katie June Burton / Culture Trip
"Ang Cuba ng kape, sa halos lahat, ay halos kapareho ng espresso, " paliwanag ni Nicole Valls, ang may-ari ng Versailles, isang minamahal na restawran ng Cuban na may isa sa pinakamakapangit na ventanitas sa lungsod. "Ang pagkakaiba ay ang paraan mo gawin ito. Dito ay nagdaragdag kami ng asukal habang ito ay paggawa ng serbesa, na kung ano ang nagbibigay nito na espumita [isang pagkakapare-pareho ng frothy]. Iba ito kaysa kung nagbuhos ka lang ng asukal sa isang espresso. Narito ginagawa mo ito habang umiinom, kaya gumagawa ka ng isang mas makapal, creamier, malinaw na mas matamis na kape."
Ang isang cafe cubano ay maaaring magmukhang isang espresso, ngunit ito ay isang matamis na maliit na bilang ng lahat ng sariling © Katie June Burton / Culture Trip
Ang pagkakaroon ng cafe cubano ay isang kaganapan sa lipunan. Ginawa itong ibinahagi at may isang stack ng mga maliliit na tasa upang maibuhos ng mamimili ang thimble-size servings para sa mga kapwa patron. Ang isang mas malamig na perched sa counter ay nagbibigay ng tubig sa papel cones upang humigop sa kape.
Ang isang cafe cubano ay gagastos sa iyo ng mas mababa sa isang dolyar, at ang mga grupo ay madalas na mahuhusay sa tabi ng bintana, dalhin ito upang bumili ng mga pag-ikot habang tinatalakay ang mga isyu ng mainit na pindutan ng araw. Kapag ang isang politiko ay kailangang makabuo ng suporta o ang isang channel sa TV ay nangangailangan ng mga tinig ng Cuban para sa isang segment ng balita, ang ventanitas ay kung saan sila napunta sa pangangalakal ng mga shots ng kape para sa tapat na mga opinyon.
Pumunta sa ilang mga gintong pastry habang sinisipsip mo ang iyong cafe cubano © Katie June Burton / Culture Trip
"Ang magic ng cafe cubano ay binubuksan nito ang pag-uusap, " sabi ni Grace Della, tagapagtatag ng Miami Culinary Tours. "Kung nagbubuhos ka ng cafe cubano, inaanyayahan mo ang iba pang mga tao na lumapit at makipag-usap sa iyo."
Ang Ventanitas ay nag-aalok ng higit pa sa isang maginhawang pag-aayos ng kapeina. Nagtitipon sila ng mga lugar kung saan maaaring suriin muli ng isang diaspora ang mga ugat nito, magpakasawa sa nostalgia at mapalakas ang mga bono ng komunidad sa pamamagitan ng simple, makabuluhang ritwal ng ibinahaging kape.
Sate ang iyong Hungerlust gamit ang buong serye, at galugarin ang mundo sa pamamagitan ng mga lokal na chef at natatanging pagkain gamit ang United Explorer Card.
Ang mga credit card ay inilabas ng JPMorgan Chase Bank, NA
