Sa loob ng Diner en Blanc, ang Exclusive Summer Picnic Party

Diner en Blanc 2014 San DiegoCourtesy of Le Diner en Blanc International

Sa isang gabi lamang ng tag-araw, ang mga pampublikong sistema ng transportasyon ng mga pangunahing lungsod sa mundo ay kinubkob ng libu-libong mga tao na nakadamit sa head-to-toe sa puti, mga sandata na may dalang mga kagamitan sa kainan. Ang masasamang karamihan na ito ay pupunta sa Diner en Blanc - isang eksklusibong partido ng piknik na pumupunta para sa isang solong gabi sa mga lungsod sa buong mundo, bago mawala nang walang bakas.

Dinner en Blanc 2015 © Joe Cavallini

Kung umiinom ka ng red wine o kumakain ng sarsa ng kamatis, mag-ingat! © Joe Cavallini

Mukhang isang piraso ng mahusay na orkestra ng sining ng pagganap, ngunit ang Diner en Blanc ay talagang nilihi nang hindi sinasadya. Bumalik noong 1988 isang Pranses na nagngangalang François Pasquier ay inanyayahan ang isang malaking pangkat ng mga kaibigan sa isang piknik sa Bois de Boulogne ng Paris. Upang makita ang isa't isa sa abalang parke na iminungkahi niya na dapat silang magbihis ng puti. Mula sa unang matagumpay na piknik Diner en Blanc na mabilis na lumago; ang mga dating dumalo ay inanyayahan na magdala ng kanilang panauhin sa susunod na taon, at bago magtagal ang mga taunang mga piging na ito ay naka-pack na may higit sa 1, 000 malubhang nakakonekta sa mga Parisiano.

Noong 2009 Diner en Blanc ay lumawak sa Montréal, at makalipas ang ilang sandali ay naging isang buong kumpanya na pag-aari ng anak ni François Pasquier na si Aymeric Pasquier at co-founder na si Sandy Safi, isang tagaplano ng kaganapan na ipinanganak sa Beirut. Ito ang kauna-unahang Diner en Blanc ng duo sa New York noong 2011 na nagpadala ng kaganapan internasyonal; sa lalong madaling panahon nakarating ito sa Philadelphia, Singapore, Kigali, Sydney, Vancouver, Brisbane at Mexico City. Ang listahan ng mga lokasyon ay lumalaki bawat taon.

Diner en Blanc 2016 San Juan © Xavier Garcia

Upang dalhin ang Diner en Blanc sa kanilang lungsod, ang mga tagapag-ayos ay mag-aplay para sa isang libreng lisensya at sumailalim sa isang proseso ng vetting upang suriin na mayroon silang mga kasanayan para sa trabaho. Kung matagumpay na nagsisimula silang makipag-ugnay sa mga lokal na awtoridad upang ma-secure ang mga lokasyon sa mga pampublikong puwang. Walang kakulangan ng mga organisador at mga boluntaryo na naghahanap upang makamit ang hamon; ang theatrical al fresco dinner party ay ginaganap ngayon sa higit sa 80 mga lungsod sa buong anim na kontinente.

"Ang kaganapan ay may kalidad ng photogen na ginagawang matanggal sa social-media-matalino, " sabi ni Safi. "Kaya ang isang tao sa Chile na may mga kaibigan at pamilya sa Boston ay makakakita ng mga larawan at magiging tulad ng 'Magagawa namin ito sa Chile, ' at iba pa. Sa tuwing maganap ang isang kaganapan ay lumilikha ito ng higit pa sa paligid nito. Marami itong kadahilanan."

Diner en Blanc 2016 Puebla © David Haghenbeck

Tulad ng mga tala ni Safi, kahit na hindi ka pa natitisod sa dagat ng mga silvery diners na umiinom ng champagne sa ilaw ng buwan, ang mga pagkakataon ay nakita mo ang mga larawan ng soirée sa isang lugar. Marahil ay naisip mo kung paano mag-snag ng isang imbitasyon sa susunod na taon?

Una kailangan mong maghanap ng isang sponsor - isang naunang dumalo na maaaring magpalawak ng isang imbitasyon. Alinman o sumali sa higanteng listahan ng paghihintay at umaasa para sa pinakamahusay. (Sa 2018 ang listahan ng paghihintay sa New York Diner en Blanc ay 64, 000 katao ang haba.) Kung isa ka sa masuwerteng kakaunti na nag-marka ng isang paanyaya, makakakuha ka ng higit sa $ 43 para sa tiket, na kinabibilangan ng transportasyon mula sa punto ng pulong patungo sa patutunguhan, at $ 10 sa mga bayarin sa pagiging kasapi (na babayaran taun-taon o hindi mo nawala ang iyong paanyaya sa mga kaganapan sa hinaharap). Habang papalapit ang Diner en Blanc, planuhin mo ang iyong lahat ng mga puting sangkap (walang garing, beige o off-white na pinapayagan) at alamin ang iyong ulam - na ihatid sa isang puting lalagyan, siyempre. Ito ay isang classy, may inspirasyong Pranses, kaya ang champagne at alak lamang ang pinapayagan, walang beer o espiritu. Maghintay nang may pasensya, dahil ang lihim na lokasyon ay ipinahayag lamang sa araw ng kaganapan. Matapos matanggap ang email ang iyong grupo ay magdadala ng mga talahanayan, upuan, mga linyang mesa (puti), kagamitan, plato at baso (walang plastik) sa lokasyon at itakda ang kanilang hapunan.

Hindi maliit na pangako. Ngunit, sabi ni Babs Cheung, isang fashion stylist mula sa Queens, ang Diner en Blanc ay nagkakahalaga ng pagsisikap. Dumalo siya sa kaganapan sa New York Lincoln Center noong 2017, pagkatapos na nasa listahan ng paghihintay sa halos apat na taon.

Ang Diner en Blanc NYC ay naganap sa Lincoln Center noong 2017 © Eric Vitale

"Iniisip ko na ito ay napaka-mabuting pagkakaisa at ang mga piling tao lamang ng New York ang pumupunta, ngunit mali ako, " sabi niya. "Ako ay pinasabog ng dami ng pagkakaiba-iba at ang katotohanan na walang sinumang natigil at lahat ay malugod na tinatanggap. Pinasok ako ng lahat."

Diner en Blanc NYC 2018 © Jane Kratochvil

Si Cheung, na nakipag-ugnay sa kanyang grupo mula sa 2017 at nagdagdag ng anim sa kanyang sariling mga kaibigan mula pa, ay inilarawan ang kanyang kapwa Diner en Blanc diners bilang isang uri ng pinalawig na pamilya. Sa ilang mga paraan ang pagkakaugnay ng mga dumadalo kasama ang natatanging aesthetic at nakagawian ay nakakaramdam ng kaunti tulad ng isang kasal - ang isa na may 5, 000-plus na mga panauhin kung saan katanggap-tanggap na magsuot ng puti kahit hindi ikaw ang ikakasal. Karaniwan ang mga panukala at tala ni Safi na ang aktwal na kasalan ay minsan gaganapin sa Diner en Blanc, kasama ang mga kapwa diner bilang mga saksi.

Ang isang biswal na kapansin-pansin na kaganapan, Diner en Blanc ay ginawa para sa edad ng social media © Vilnius Domantas Kvedaras

"Hindi sa maraming mga kaganapan ay nakikilahok ka sa pagbuo nito, bilang isang panauhin, " sabi niya. "Ito ay isang natatanging pangkat ng mga tao na nagbabahagi ng pag-ibig sa pagkain, fashion, paglalakbay at pagmamahal sa labas. Sinimulan mo ang pagbuo ng mga bono sa lahat ng mga tao sa paligid mo."

Habang papalapit ang hatinggabi, ang mga luma at bagong grupo ng mga kaibigan ay dapat na linisin ang kanilang mga plato, i-pack ang kanilang piknik at simulan ang paglalakbay pauwi. Ang soirée ay natunaw, walang nag-iiwan ng bakas maliban sa isang pagsabog ng nilalaman ng Instagram.