Ang restawran na ito sa Maine ay Tumatanggap ng Mga Pagpareserba Via Snail Mail

Habang walang pag-aalinlangan na ang pag-mail ng isang sulat ay marahil ay nangangailangan ng mas maraming oras upang magsulat at magpadala kaysa sa isang email, tawag sa telepono, o teksto, maaari rin itong maging isang personal na paraan ng pakikipag-usap. Para sa isang Maine restawran na nagsimulang tumanggap ng reserbasyon sa pamamagitan lamang ng koreo, ang labis na pagsisikap ay may kahintay na maghintay.

Ngayon ang araw!!! Ang #thelostkitchencookbook ay opisyal na magagamit sa iyong mga paboritong bookeller! Ibinuhos namin ang aming mga puso sa mga pahina at inaasahan na gusto mo ang aklat na ito hangga't gustung-gusto naming gawin ito. Tuwang-tuwa sa pagdiriwang sa Left Bank Books sa Belfast ngayong gabi sa 7:00! Ang pagkalat ng aming pag-ibig para sa pinaka espesyal na lugar sa mundo, Maine! ❤️ litrato ni @nicole_franzen

Isang post na ibinahagi ng {the} LOSTKITCHEN (@thelostkitchen) sa Mayo 9, 2017 at 6:43 am PDT

Ang highly accredited na The Lost Kitchen, na pinangunahan ng tagapagtatag at chef Erin French, ay kilala para sa lokal nitong pamasahe sa New American na nakakuha ng makabuluhang pansin ng media noong nakaraang taon. Ang Pranses ay nagkamit din ng mga sumusunod para sa kanyang bukas, intimate, at personal na diskarte-isang tunay na pagiging tunay na hindi karaniwang nakikita sa isang chef ng kanyang kalibre.

Sa parehong intimate walang kabuluhan, nagpasya ang Pranses na gawing mas personal ang proseso ng reserbasyon. Ang 40-upahang restawran na matatagpuan sa Freedom, Maine, ay tumatanggap lamang ng reserbasyon sa mail ng sipol para sa 2018.

Ang dating lugar na ito?

Isang post na ibinahagi ng {the} LOSTKITCHEN (@thelostkitchen) sa Oktubre 23, 2017 at 12:17 pm PDT

Ang pasyang ito ay dumating matapos ang restawran na nakatanggap ng 10, 000 mga tawag sa telepono sa araw na binuksan ito para sa reserbasyon noong nakaraang taon. Hindi interesado sa pagharap sa isa pang taon ng mga libing voicemail, tatanggapin lamang ng mga Pranses ang mga patron para sa hapunan kung magreserba sila sa pamamagitan ng koreo.

Ang mga naghahanap upang kumain ay hinikayat na magpadala ng isang postkard-partikular, isang 3 ″ x 5 ″ notecard-by mail sa itinakdang panahon (mula Abril 1 hanggang Abril 10). Kahit na lumipas ang deadline ng taong ito, siguraduhing markahan ang iyong mga kalendaryo para sa Marso 2019 kapag ilalabas ang mga detalye sa reservation. At kung ang mail na suso ay hindi masyadong iyong bagay, o kung ang iyong sulat-kamay ay sadyang masama, inirerekumenda ng The Lost Kusina ang iba pang mga gusali sa kainan para sa iyong kaginhawaan.

Kung hindi ka makapaghintay ng isa pang taon, tingnan ang bagong cookbook ni Erin French, at subukan ang mga recipe ng Nawala na Kusina sa iyong sarili.