Dahil sa karamihan sa atin ay mas madalas na mas madalas kaysa sa marahil ay dapat, isang kahihiyan ang alkohol ay kilalang-kilala sa pagiging isang mapagkukunan ng "walang laman na calorie" -mga may kaunting, kung mayroon man, mga benepisyo sa nutrisyon. Ngunit ang katotohanang iyon ay maaaring magbago salamat sa isang matalinong mag-aaral mula sa National University of Singapore.
Sa paglipas ng siyam na buwan, isang 22 taong gulang na estudyante ng agham na tinawag na Alcine Chan ay lumikha ng isang beer na may bilyun-bilyong probiotics-ang mga live na bakterya na gumaganap ng isang mahalagang papel sa kalusugan ng pagtunaw sa pamamagitan ng pagtulong sa pagbagsak ng pagkain, kontra-sakit na sanhi ng microbes at synthesize bitamina.
Ang mga pagkaing may fermented ay isang mahusay na likas na mapagkukunan ng probiotics, ngunit bukod sa yogurt, ang karamihan ay pantay na angkop na lugar, tulad ng kombucha, sauerkraut at kimchi-isang pinahiran na ulam na gulay mula sa Korea. Nais ni Chan na ibigay ang mga mahahalagang microorganism mainstream na apela, at kung ano ang mas mahusay na paraan upang makamit ang kanyang misyon kaysa sa pagdaragdag sa kanila sa beer-isang inumin na maraming tao ang kumonsumo sa isang regular na batayan.
Isang tradisyunal na Pexels ng pint
Ang gawain ay hindi kasing dali ng tunog. Ang mga asido sa hop sa beer ay patayin ang bakterya, kaya ang pagbuo ng kanyang produkto ay isang kaso ng pag-tweaking sa proseso ng paggawa ng serbesa at eksperimento sa iba't ibang mga galaw hanggang sa maabot niya ang isa na sapat na matatag upang mabuhay: Lactobacillus paracasei.
Ang probiotic beer ay isang proyekto sa unibersidad para kay Chan, ngunit tila isang kumpanya ng Hapon ang nagpahayag ng interes sa pagdadala ng kanyang ideya sa merkado. Nagbabalaan ang mga Nutrisiyo na hindi namin kailangan ng isa pang kadahilanan upang kumonsumo ng labis na pag-booze, ngunit sa pag-flip, hindi bababa sa makabagong inuming ito ay nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan sa isang hindi man nutritional-hindi nauugnay na pandiyeta na pagkain.
Saan mo gustong susunod?
Suriin ang mga anti-aging gin ng London, o ang pinaka-kaakit-akit na mga rooftop bar sa Singapore.
