Sa gitna ng kanlurang Balkan, nagtatampok ang Sarajevo ng kainan na ang pangwakas na karanasan sa kultura kung saan maaaring matikman ng isang tao ang mga lasa ng Ottoman, Austro-Hungarian at Balkan. Pinagsama namin ang isang listahan ng mga nangungunang 10 mga lugar upang subukan.
Toplik restawran sa taglamig © Taos ng Toplik
Toplik
Restaurant, European, $ $
Avlija
Ang restawran, European, Vegetarian, $ $
Dveri
Restaurant, European, $ $
Karuzo
Restaurant, Gulay, $ $
Kibe Mahala
Matatagpuan sa isang burol na tinatanaw ang lungsod, nag-aalok ang Kibe Mahala ng isa sa mga pinaka nakamamanghang tanawin ng Sarajevo. Ang view ay hindi lamang ang pag-akit ng restawran subalit; naghahain din ito ng masarap na pagkaing Bosnia, kabilang ang specialty ng bahay: spit-roast lamb. Upang samahan ang mga tradisyunal na pinggan na si Kibe Mahala ay nag-aalok din ng isang iba't ibang mga alak mula sa buong rehiyon. Pagdaragdag sa ambience ng restawran, dalawang gitarista ang naglaro ng tradisyonal na musika ng Bosnian at kahit na humiling ng mga kahilingan. Tulad ng napakapopular ng restawran pinakamahusay na gumawa nang maaga nang pagpapareserba. Maipapayo rin na sumakay ng taxi sa restawran, dahil medyo malayo ito.
Kibe Mahala, Vrbanjuša 164, 71000 Sarajevo, BiH, +387 33 441 936
Mala Kuhinja
Nag-aalok ang koponan sa Mala Kuhinja ng isa sa mga pinaka pambihirang karanasan sa kainan sa Sarajevo. May inspirasyon ng lutuing Asyano, ang chef ay naghahanda ng mga pinggan na nagpapahiwatig ng mga tradisyon sa pagluluto ng Asyano at Balkan upang makabuo ng isang kombinasyon ng mga lasa na masusubukan mong makahanap ng kahit saan pa sa mundo. Walang menu dito. Sa halip, ang waiter ay nakikipag-chat sa mga customer at nagmumungkahi ng mga pinggan na naayon sa iyong mga kagustuhan sa pagluluto. Ang mga hapunan ay nakaupo sa mga lamesa na tinatanaw ang bukas na kusina, nangangahulugang maaari mo ring panoorin ang iyong pagkain na handa.
Mala Kuhinja, Tina Ujevića 13, 7100 Sarajevo, BiH, +387 61 144 741
Ali Pasha Mosque © Ed S. Johovac / Flickr
Pivnica HS
Itinayo noong 1864, unang nagsimulang gumawa ng serbesa ang beer sa Sarajevo sa ilalim ng panuntunan ng Ottoman. Nang maglaon, ang serbesa ay naging isang napaboran na inumin para sa Austro-Hungarian monarkiya at maikli ang buhay na Kaharian ng Serbs, Croats at Slovenes. Sa paglusob ng Sarajevo ang serbesa ay nagbigay ng tanging mapagkukunan ng malinis na tubig sa mga residente. Ang pagtatatag ay tumayo sa pagsubok ng oras; ang paggawa ng serbesa ay patuloy na gumagawa ng pinakatanyag na beer sa Sarajevo at nanalo ng higit pang mga parangal para sa kalidad nito kaysa sa anumang iba pang serbesa sa mundo. Noong 2004 binuksan ng serbesa ang restawran na Pivnica HS, upang masimulan ng mga bisita ang iba't ibang mga beer na ginawa sa Sarajevo Brewery, habang tinatangkilik ang isang seleksyon ng mga nakabubusog na pinggan ng Bosnian.
Sarajevo Brewery, Franjevacka 15, 71000 Sarajevo, BiH, +387 33 239 740
Seblij Fountain © Darko Mareš / Flickr
Restaurant 4 Sobe Gospode Safije
Ang restawran, Pranses, Fusion, $ $
Ang Restaurant 4 Sobe Gospođe Safije, na isinalin sa 'Ang Apat na Kuwarto ni Ginang Safije', ay matatagpuan sa isang magandang naibalik na bahay na itinayo noong 1910 ng isang bilang ng Austrian na umibig sa isang magandang babae mula sa Sarajevo na nagngangalang Safije. Kasama sa bahay ngayon ang isang magarang restawran, kaakit-akit na hardin, sopistikadong bar ng alak at isang maginhawang silid pahingahan. Ang kwento ng ipinagbabawal na pag-iibigan ng mga orihinal na may-ari ay nagbigay inspirasyon sa kasalukuyang may-ari upang lumikha ng isang matalik na kapaligiran na nagpapanatili ng romantikong kasaysayan ng gusali. Ang mga chef ng restawran ay lumikha ng dalawang mga menu, isa para sa Safije na nag-aalok ng mga pagkaing Bosnian na may modernong twist, at isa para kay Johan na kasama ang isang timpla ng mga impluwensya sa pagluluto mula sa India hanggang Mexico.
Karagdagang impormasyon
Buksan Sa Mga Mapa ng Google
61 Čekaluša, Sarajevo, Federacija Bosne i Hercegovine, 71000, Bosnia at Herzegovina
+38733202745
Tingnan ang menu
Bisitahin ang pahina ng Facebook
Magpadala ng isang Email
Bigyan kami ng feedback
Tue - Sab:
10:00 am - 12:00 am
Araw:
12:00 pm - 12:00 am
Restoran Vinoteka
Ang restawran, European, Alak, Mediterranean, $ $
