Ipinagmamalaki ng Washington DC ang halos bawat lutuin mula sa bawat sulok ng mundo. Ang bayan ng Distrito ay may linya na may nakakaakit na mga palatandaan para sa taga-Etiopia, Vietnamese, Lebanese at marami pa. Para sa pagkain na naghahanap ng pamasahe sa vegan, ang mga restawran ay karaniwang may mga opsyon na magagamit o maaaring baguhin ang isang ulam kung hiniling. Gayunpaman, para sa foodie na naghahanap lamang para sa isang menu ng vegan, mayroong ilang mga DC haunts na nagluluto ng 100 porsyento na mga naka-based na mga halaman.
Sticky Fingers Bakery sa DC © Saksak sa Pagtulog / Flickr
Sticky Fingers Bakery
Sa mga cupcakes at cookies, pastry at shakes, Sticky Fingers Bakery ay isang panaginip na natutupad para sa matamis na vegan. Nag-aalok ang mga panggagamot ng mga natatanging lasa, tulad ng kasalukuyang espesyal, ugat na beer na nakalutang na mga cupcake, at isinasama rin ang mga klasiko tulad ng mga pie na pinoop at maliit na demonyo (vanilla cream na puno ng tsokolate). Ngunit hindi ito tumitigil doon dahil ang Sticky Fingers ay maaaring masiyahan ang mga cravings para sa masarap din. Gawin ito doon para sa brunch at tangkilikin ang malambot na biskwit na may gravy o kumuha ng isang vegan burger sa lahat ng mga pag-aayos at iyong pagpili ng isang panig para sa isang malusog na tanghalian na nakabase sa halaman.
Sticky Fingers Bakery, 1370 Park Road NW, Washington DC, USA, +1 202 299 9700
Evolve's mac 'n gulay Gawa ng Evolve Vegan Restaurant
Evolve Vegan Restaurant
Naghahatid ng 'vegan soul food', ang Evolve Vegan Restaurant ay masarap, tradisyonal na mga paborito, kahit na may isang vegan twist, na matatagpuan sa maraming mga sambahayan sa Amerika. Ang dalawang paborito ng mga regular ay kinabibilangan ng macaroni at keso at pinirito na chick-un, kasama ang isang hanay ng mga salad, mula sa matamis na maple kale hanggang adobo na mga beets, nakatutukso na mga buds ng panlasa. Mahilig sa tsokolate? Ang Evolve ay may mga decadent na dessert, tulad ng mayaman na tsokolate, tsokolate na brownies at keso na keso na keso. Sa mas magaan na bahagi, subukan ang mga smoothies na ginawa gamit ang toyo ng gatas at prutas. At sa isang malawak na menu ng inuming at cocktail, ang maligayang oras sa Evolve ay hindi dapat palampasin.
Evolve Vegan Restaurant, 341 Cedar Street NW, Washington DC, USA, +1 202 882 8999
Katutubong Pagkain Cafe
Mula sa West Coast hanggang sa East Coast, pinalawak ng Native Foods Cafe mula sa California, pagbubukas ng mga lokasyon sa maraming pangunahing lungsod sa buong US, kasama ang dalawang lokasyon sa Washington DC. Upang maitaguyod ang malusog na pagkain at bawasan ang epekto sa kapaligiran, ang Native Foods Cafe ay nag-aalok ng isang menu na nakabase sa halaman na may mga pana-panahong espesyal at sumusuporta sa mga inisyatibo sa mundo. Ang tempe at seitan sa pambalot, sandwich at mangkok ng lupa ay gawa sa bahay. Nag-apela ang Cafe sa maraming iba't ibang mga kagustuhan at kagustuhan sa pamamagitan ng paghahatid ng mga pinggan na may mga pampalasa at lasa na matatagpuan sa mga internasyonal na lutuin, tulad ng Moroccan, Thai at Greek.
