Isang Paglalakbay Ng Caribbean Islands Sa 5 Mga Lagdang Inumin

Ang maraming maliliit na isla na nagsasaad na ang mga Caribbean ay gumawa ng isang kabutihan ng nakakarelaks na pakikisalamuha. Ang isang pangunahing sangkap kapag ang pag-chilling sa mga kaibigan sa mainit na tropikal na klima ay isang malamig na inuming nakalalasing. Ang rum ay ang nangingibabaw na inumin para sa mabuting dahilan; maraming mga isla ang gumagawa ng kanilang sariling mga varieties. Ang saklaw at kalidad na inaalok nila ay nagbibigay ng mahusay na kakayahang umangkop at pagpipilian sa mga inumin. Mayroon ding isang napakalaking hanay ng mga lokal na tropikal na prutas upang mag-eksperimento sa pag-ihalo ng isang nakakapreskong inumin. Samakatuwid walang sorpresa na maraming mga isla na binuo kung ano ang maaaring tawaging isang lokal na specialty. Kaya, umupo at magsaya sa isang pirma ng Caribbean inumin na may Paglalakbay sa Kultura.

Jamaica - Rum Punch

Ang pagsuntok ng Rum ay ang nakakalasing na inuming pista sa Jamaica. Ang anumang kaganapan o malaking partido ay magkakaroon ng isang suntok, na madalas bilang isang libreng pagpipilian sa bar. Ang anumang paggalang sa sarili sa Jamaican ay maaaring kumatok ng isang suntok sa ilang minuto - ngunit mag-ingat, ito ay makapangyarihang mga bagay at ito sneaks up sa isang walang karanasan na inuming! Hindi mas madaling matandaan ang resipe: 1-2-3-4! Iyon ang isang bahagi na maasim, dalawang bahagi na matamis, tatlong bahagi na malakas, at apat na bahagi ay mahina, nagsilbi sa ibabaw ng yelo. Narito kung ano ang nasa loob nito:

Isang tasa ng sariwang kinatas na kalamansi ng dayap.
Dalawang tasa ng syrup - marami ang gagawa ng kanilang sarili, ngunit katanggap-tanggap ang shop na binili ng lasa.
Tatlong tasa ng puting overproof rum - Ang mga appletons o Wray at Nephew ay popular na mga pagpipilian.
Apat na tasa ng katas ng prutas - ang pinakamataas na mga tao ay bumili ng isang handa na gawaing tropical fruit.

Rum Punch | © Emily / Flickr

Puerto Rico - Piña Colada

Ang sikat na inuming niyog at pinya, na magagamit sa halos bawat tropical tropical, ay nagsimula sa Puerto Rico. Kapag bumibisita sa kaibig-ibig na isla na ito, gumugol ng isang gabi na naglalakad sa mga nakakalibog na kalye ng kaakit-akit na bayan ng San Juan at humanga sa arkitekturang Espanyol. Bumalik sa Fortelaza Street at sa harap ng Barrachinna restawran, mayroong isang tanso na plaka na paggunita sa resident barman na sinasabing nag-imbento ng inumin noong 1963. Kumuha ng isang upuan sa bar at halimbawa ang orihinal na Piña Colada. O kaya, kung ang Puerto Rico ay medyo malayo upang magpainom, gumawa ng isa sa bahay gamit ang resipe na ito:

Isang bahagi puting rum.
Dalawang bahagi ng cream ng niyog.
Apat na bahagi ng pinya juice.
Ibuhos ang lahat sa isang blender na may durog na yelo at timpla hanggang sa makinis. Paglilingkod at palamutihan ng isang hiwa ng pinya.

Piña Colada | © Ruben I / Flickr

Cuba - Cuba Libre

Naiulat na naimbento sa isang bar sa Havana noong unang bahagi ng 1900 pagkatapos ng mga parokyano na toasted sa isang libreng Cuba, ang pangalan ng inumin na ito ay sumasalamin sa pagpapalaya ng bansa. Ang simple ngunit tanyag na concoction na ito ay kumalat sa buong mundo salamat sa madaling recipe at nakakapreskong lasa. Tulad ng maraming mga inuming Caribbean, ang mga pangunahing sangkap ay rum at dayap, bagaman ang dayap ay madalas na naiwan kung uminom sa labas ng Caribbean; idagdag lamang ang Coke, at itaas ang isang baso. Gumawa ng isang tulad nito:

Isang bahagi sariwang dayap na katas.
Limang bahagi light rum, o sobrang hindi nalalabasan na rum.
12 bahagi Coke.
Maglingkod sa ibabaw ng yelo sa isang baso ng highball na may isang hiwa ng dayap.

Cuba Libre | © Stefano Maffei / Flickr

Bahamas - Gully Hugasan

Ang paghuhugas ng gully ay isang tunay na lokal na inumin, na inihahain sa maraming mga lokal na lugar at mga barbecue ng hardin, bagaman hindi gaanong karaniwang nagsisilbi sa mga turista na turista. Ang pagre-refresh, madulas at gatas, huwag lokohin ng mga sangkap na 'malusog' sapagkat ito ay isa sa mga lokal na inumin na sapat na upang parusahan kahit ang isang napapanahong taglamig. Ang inuming hindi pangkaraniwan ay gumagamit ng matamis na condensed milk (magagamit na de lata sa Caribbean) at gin, kahit na maaari itong gawin gamit ang rum, masyadong. Sa lokal na parlance sa buong Caribbean, ang mga gullies ay ang mga water run-off na mga channel na pumapasok sa maraming mga lunsod o bayan. Kapag wala sa Bahamas, gumawa ng isang gully hugasan sa ganitong paraan:

Isang bahagi matamis ang condensadong gatas.
Tow bahagi gin - o gumawa ng madilim na rum.
Apat na bahagi ng tubig ng niyog.
Isang dash ng Angostura bitters
Iling ang gatas, gin (o rum) at tubig ng niyog sa ibabaw ng yelo hanggang sa masigla. Ibuhos at magdagdag ng isang dash ng Angostura bitters. Para sa isang tropical tropical, maglingkod sa isang niyog na may dayami!

Trinidad - Pink Gin

Kapag nasa Trinidad, samantalahin na nasa bahay ng Angostura bitters (kahit na mula sa Venezuela) - ang mga paboritong sangkap ng mga mixologist sa buong mundo. Ang mga bitters ay hindi nasiyahan nag-iisa, ngunit ginamit upang magdagdag ng aroma at lasa sa iba pang mga sangkap. Ang British Royal Navy, na napaka-aktibo sa Caribbean sa panahon ng ika-18 at ika-19 na siglo, ginamit ang mga bitters ng Angostura bilang isang lunas para sa karamdaman sa dagat. Hindi nagtagal para ito ay magbunga ng bagong inumin - ang Pink Gin, na naging tanyag sa mga bar ng London at na-export sa buong mundo ng Navy. Maaaring maalala ng mga tagahanga ng James Bond ang bayani na nag-order ng isang gin na may 'maraming mga bitters' habang nasa Jamaica sa The Man na may gintong Baril. Ang inumin, na ginawa gamit ang isang bahagi na gin at isang dash ng mga bitters, ay maaaring ihain kasama ang pagdaragdag ng tonic para sa isang rosas na gin at tonic, at kasama din ng isang pahiwatig ng mga bitters sa pamamagitan ng patong ang loob ng baso at pagkatapos ay i-tipping ang mga bitters bago idagdag ang gin. Ang inuming ito ay simpleng kagandahan na may pamana sa Caribbean. Narito kung paano ito gagawin:

Umikot ng isang dash ng Angostura bitters sa paligid ng isang maikling baso. Alinmang panatilihin o i-tip ang mga bitters ayon sa panlasa.
Magdagdag ng isang sukatan ng gin - isang matamis na Plymouth kaysa sa tuyo na gin ay ang orihinal na paraan.
Piliin upang palabnawin kung kinakailangan sa alinman sa tonic o isang ice cube. Palamutihan ng isang lemon slice.