Habang ang bawat estado sa USA ay mag-aalok ng isang bagay na natatangi at masarap, pinagsama namin ang isang listahan ng ilan sa mga nangungunang destinasyon ng pagkain. Ang ilang mga estado ay may mga bituin na naka-star sa Michelin habang ang iba ay may hindi kapani-paniwala na malaking halaga at specialty kasama ang isa na maaaring makita bilang umuusbong.
Mga patlang ng pula at berde na litsugas sa California © Malcolm Carlaw / Flickr
California
Ang estado ng West Coast ng California ay isang tiyak na dapat na bisitahin para sa anumang pagkain. Ang nangungunang estado ng agrikultura sa bansa, ang California ay tahanan ng higit sa 80, 000 mga bukid na gumagawa ng lahat mula sa gatas hanggang prutas hanggang sa mga gulay hanggang sa mga mani at marami pa. Dahil sa dami ng hindi kapani-paniwalang pag-ibig, ang mga merkado ng mga magsasaka ay masagana kahit na ang laki ng lungsod o bayan. Ang mga talento na chef sa buong estado ay nakakahanap ng inspirasyon sa mga sangkap ng California at lumikha ng masarap na pamasahe na kumakatawan sa mga lutuin mula sa buong mundo.
California, USA
Ang estilo ng pizza na malalim na pinggan ng pizza © Eric Chan / Flickr
Illinois
Ang Illinois ay maraming mga pana-panahong merkado sa mga magsasaka, na karaniwang tatakbo mula Mayo hanggang Oktubre, na nagbibigay ng sariwang ani sa mga chef at mga lutong bahay. Ang Illinois ay tahanan din sa Chicago, na kung saan ay isa sa mga mahusay na patutunguhan sa pagkain sa buong mundo. Gamit ang iba't ibang landscape ng pagluluto na mayroong isang bagay para sa bawat panlasa at bawat badyet, ang lungsod ay may lahat ng bagay mula sa mahusay na mga restawran na naka-star sa Michelin, tulad ng Alinea, upang mapili ang mapagpipilian sa badyet na sumasaklaw sa isang malawak na hanay ng mga pakanang global. Ang lugar ay mayroon ding mga espesyalista na pinggan, kabilang ang mga estilo ng malalim na ulam sa Chicago at mainit na aso ng Chicago.
Illinois, USA
Mga Beignets mula sa Café du Monde sa New Orleans © chuckyeager / Flickr
Louisiana
Mula sa hilaga kasama ang pagkain ng kaluluwa nito sa timog kasama ang mga putaheng Creole at Cajun, ang Louisiana ay pinalamutian ng masarap na lasa. Karamihan sa mga sikat para sa mga recipe ng Creole at Cajun, dumalaw ang mga bisita sa estado na ito bawat taon para sa isang tunay na panlasa ng mga natatanging lutuin na ito. Ang lutuing ng Creole ay madalas na nauugnay sa mga lungsod dahil ang mga chef ay maaaring bisitahin ang mga lokal na pamilihan upang makakuha ng access sa maraming sangkap habang ang pagluluto ni Cajun ay may katuturan at inilarawan bilang pagkain ng bansa dahil ito ay tungkol sa pamumuhay sa lupain, na iba-iba mula sa pana-panahon. Ang mga sikat na pinggan na dapat tandaan ay kasama ang gumbo, jambalaya, at beignets.
Louisiana, USA
Mga ligaw na raspberry sa Minnesota © Ben Stephenson / Flickr
Minnesota
Ang Minnesota ay isang mahusay na patutunguhan para sa mga gastronom. Ang estado ng Midwest na ito ay nagtatampok ng panrehiyong lutuin na naiimpluwensyahan ng mga kultura ng Scandinavian at Aleman kasama ang iba't ibang iba pang pandaigdigang kasiyahan sa kagandahang-loob ng mga bagong imigrante mula sa mga lugar tulad ng Vietnam, Laos, at Somalia upang pangalanan ang iilan. Mayroon din itong isa sa pinakalumang merkado ng mga magsasaka sa USA. Ang Paul Farmers Market ay itinatag noong 1852 at nag-aalok lamang ng lokal na ani na ibinebenta para ibenta. Ang Estado ng North Star ay isang magandang lugar upang galugarin ang labas habang naghahanap ng mga ligaw na berry, tulad ng chokecherries, blueberries, at mga blackberry.
Minnesota, USA
Chiles sa Santa Fe Farmers Market © Paul Asman at Jill Lenoble / Flickr
Bagong Mexico
Sa mga impluwensya mula sa Mexican, Spanish, at Native American cuisine, ang New Mexico na pagkain ay puno ng mga naka-bold na lasa; samakatuwid, ang New Mexico ay dapat na nasa radar ng anumang gastronome na naghahanap ng mga natatanging pinggan. Kilala sa kanilang berde at pulang chillis, na nagpapakita sa parehong masarap at matamis na pinggan, nag-aalok ang New Mexico ng maraming kamangha-manghang mga pagkain kasama ang mga karanasan sa eclectic para sa mga mahilig sa pagkain. Halimbawa, maaaring galugarin ng mga bisita ang 'New Mexico True Breakfast Burrito Byway' o 'The Green Chile Cheeseburger Trail.' Ang Land of Enchantment ay tahanan din ng isa sa mga pinakamahusay na merkado ng mga magsasaka sa USA: Santa Fe Farmers Market, na nakabukas sa buong taon.
Bagong Mexico, USA
Mga pakpak ng pagpapakamatay sa Anchor Bar sa Buffalo, NY © Yuri Long / Flickr
New York
Nag-iisa lamang ang New York City na paraiso sa New York na isang foodie's paraiso na may magkakaibang culinary landscape na nagtatampok ng mga pandaigdigang lutuin at kabilang ang hindi lamang mga restawran na pandaigdigan ng mundo kundi pati na ang mga lugar na pinamamahalaan ng pamilya at pagkain sa kalye. Gayunpaman, ang natitirang bahagi ng estado ay mapabilib din ang mga naghahanap ng masarap na kumakain. Ang lambak ng ilog ng Hudson kasama ang mayabong lupa ay nagbibigay ng isang masaganang mapagkukunan ng kabaitan, na siya namang gumagawa ng mahusay na pagkain sa bukid. Ang estado ay mayroon ding maraming mga espesyalista sa rehiyon, kabilang ang mga pakpak ng Buffalo at baka sa weck. Ang mga pagdiriwang ng pagkain at maraming merkado ng mga magsasaka ay napuno din.
New York, USA
Landscape ng bukid sa Oregon © Ian Sane / Flickr
Oregon
Sa lokasyon nito kasama ang West Coast at ang mayabong lupa, hindi kataka-taka kung bakit kilala si Oregon para sa masarap na tanawin ng pagkain. Mula sa maliliit na bayan ng baybayin hanggang sa mas malalaking lungsod, ang mga mahilig sa pagkain ay hindi kailanman kailangang magmukhang mahirap upang makahanap ng niluluto sa bibig. Ang mga nanalo sa award na nanalo ng award ay gumagana ang kanilang mahika araw-araw na pagbabago ng mahusay na pag-ibig ng estado sa isang bagay na katangi-tangi. Hindi lamang ang mga foodies ay makakahanap ng mga pagpipilian sa masarap na pagkain kundi pati na rin ang mga kaswal na puwang kasama ang mahusay na mga trak ng pagkain na tinitiyak na mayroong isang bagay para sa bawat panlasa at punto ng presyo. Nag-host din ang estado ng maraming mga festival at kaganapan sa pagkain, kabilang ang Pista Portland, kasama ang maraming mga pana-panahong merkado ng mga magsasaka.
Oregon, USA
Ang Salt Lick Bar-B-Que sa Driftwood, TX © Carlos Pacheco / Flickr
Texas
Bilang pangalawang pinakamalaking estado sa USA, dapat itong dumating na walang sorpresa na ang Texas ay maraming masarap na pagpipilian para sa mga mahilig sa pagkain. Ang lugar, na kinabibilangan ng mga lungsod tulad ng Dallas, Houston, San Antonio, at Austin, ay hindi lamang pagpupuno ng mga espesyalista sa rehiyon, kasama ang barbecue, sili (walang beans), at lutuing Tex-Mex upang pangalanan ang iilan, ngunit din ng iba't-ibang multikultural na mga pagkain salamat sa lumalaking at magkakaibang populasyon. Tulad ng maraming iba pang mga estado, ang Texas ay nagho-host din ng maraming mga kaganapan at pagdiriwang na may kaugnayan sa pagkain bawat taon kasama ang Austin Food and Wine Festival at ang pinakahihintay na World Championship BBQ Goat Cook-off na ginanap sa Brady bilang dalawang mahusay na pagpipilian.
Texas, USA
Pike Place Fish Market sa Seattle © MarmadukePercy / WikiCommons
Washington
Mula sa Spokane hanggang Seattle, ang Washington ay isa pang kanlungan ng foodie sa Pacific Northwest. Mula sa pinakapangit na seafood - ang pagbisita sa Pike Place Market kasama ang merkado ng isda at iba pang mga edibles ay dapat na bisitahin para sa sinumang nasa Seattle - sa mga prutas at gulay, ang estado ay nagbibigay ng mga chef at home cooks na may isang napakaraming pagpipilian ng mga masarap na sangkap. Saklaw ang mga restawran mula sa mga nakakaraming pasilyo sa mga kaswal na lugar sa mga mobile eateries na espesyalista sa isang magkakaibang hanay ng mga lutuin na ginagawang Washington ang isang mahusay na lugar upang umangkop sa anumang panlasa. Dagdag pa, ang mga merkado ng mga magsasaka ay matatagpuan sa lahat ng dako na nagbebenta ng mga balak ng lugar kasama ang iba pang mga natatanging item ng pagkain.
Washington, USA
Twig Farm cheese, West Cornwall, VT © Breville USA / Flickr
