Ang Pranses na Riviera ay kilala sa mahusay na klima at kamangha-manghang mga lokasyon ng baybayin. Ang kumbinasyon ng mga ito-pati na rin ang pag-ibig ng Pransya sa pagkain-ay lumilikha ng isang perpektong kapaligiran para sa anumang mahilig sa pagkain, kaya narito ang isang listahan ng balde na perpekto para sa mga foodies na nakatira o nagplano sa pagbisita sa lugar.
Ang Pranses Riviera ay may hanggang sa 300 araw ng sikat ng araw bawat taon, na ginagawang isang mahusay na lugar upang mapalago ang mga sariwang prutas at gulay. Pinagsama sa hangin ng Mistral-na pinatuyo ang lupa at tinatanggal ang hangin-ito ang gumagawa ng rehiyon ng isang mahusay na lugar upang lumago ang alak. Mayroon ding ilang mga mahusay na karanasan sa foodie na magkaroon ng lahat sa baybayin, tulad ng mga matatagpuan sa Cannes.
Ang Mga Pamilihan ng Pagkain
Ang mga merkado ng Pransya-pagkain ay mga alamat na alamat upang subukan ang mga lokal na prutas, gulay, at gawa sa bahay. Ang mga nasa Cannes ay dapat pumunta sa Marché Forville upang hanapin ang lahat ng mga lokal na magsasaka at ang kanilang mga kamangha-manghang mga recipe. Nice ay may kamangha-manghang merkado ng bulaklak sa Cours Saleya, na isang mahusay na lugar upang magkaroon ng tanghalian (maliban sa Lunes, kapag ito ay sarado). Ang Aix en Provence ay may bukas na merkado araw-araw ng taon, at si Marseille ay kilalang-kilala para sa kamangha-manghang merkado ng isda. Ang mga pamilihan na ito ay isang perpektong lugar upang kunin ang ilang lokal na keso, sariwang tinapay, lutong karne, at olibo upang makatipon ng kaunting piknik upang matamasa habang tinatamasa ang mga pasyalan.
Ang Provence ay puno ng mga merkado sa bawat araw ng linggo © Christian Mueller / Shutterstock
Ang mga ubasan
Ang rehiyon ay kilalang tao sa alak. Ang bawat lugar ay may natatanging apela-kung ano ang pinapayagan na palaguin, ani, at ibenta. Ang mga rosé wines na matatagpuan sa labas ng Aix en Provence ay naiiba kaysa sa puting alak na matatagpuan sa Cassis o ang mahal na Pampelonne rosé mula sa St Tropez.
Ang Provence ay may alak na angkop sa bawat ulam na maaari mong makahanap © Paolo Gallo / Shutterstock
Ang Seafood
Tulad ng inaasahan ng baybayin ng Mediterranean, ang French Riviera ay ang perpektong lugar upang makahanap ng kamangha-manghang pagkaing-dagat. Tumungo sa isa sa mga bar sa chic port ng St Tropez o kumain sa seafood sa isa sa mga pinakamahusay na lugar sa Provence.
Maaari kang makahanap ng kamangha-manghang mga isda at pagkaing-dagat sa merkado ng isda sa Marseille © Artens / Shutterstock
Ang Mga Dessert
Sikat sa mga pastry at dessert nito, walang mas mahusay na lugar upang matikman ang mga French sweets kaysa sa French Riviera. Ang Nice ay may ilang mga mahusay na mga tindahan ng tsaa na may kamangha-manghang mga dessert at tiyaking huminto sa mga tindahan ng macaron ng Cannes. Ang mga Macaron ay isang form ng sining sa Pransya, at maraming mga tindahan ang magbalot sa mga magagandang kahon na makakaligtas sa flight home.
Ang mga Macaron ay sineseryoso nang husto sa Pranses Riviera © Por / Shutterstock
Mga Specialty ng Pagkain ng Rehiyon
Bouillabaisse
Mayroong tatlong pangunahing mga masasarap na dapat subukan ng mga bago sa rehiyon. Ang una, ang bouillabaisse, ay isang sopas ng isda na tumatagal hangga't dalawang araw upang maghanda (mag-order nang maaga). Nilikha ng lokal na mangingisda mula sa mga isda na hindi nila maaaring ibenta sa mga merkado, ito ay naging isang karanasan sa pagluluto na isinilbi sa mga lugar tulad ng Chez FonFon sa Marseille at Le Château sa Calanque Sormiou.
Ang Bouillabaisse ay isang tradisyonal na nilagang isda na unang nagmula sa Provence © Edita Piu / Shutterstock
Tarte Tropézienne
Noong 1950s, pinagsama ng isang panadero ng Poland ang tradisyunal-Pranses na brioche sa recipe ng cream ng kanyang lola at nilikha ang Tarte Tropézienne. Siya ay tinanggap upang magsilbi para sa film crew ng Brigitte Bardot sa beach sa Pampelonne sa St Tropez. Gustung-gusto niya ang dessert, ibinigay ang pangalan nito, at pareho ang naging pangunahing pag-export mula sa bayan.
Ang Tarte Tropézienne ay nilikha sa St Tropez at gustung-gusto ng mga tagaroon ng lokal © Lokuttara / Shutterstock
