Nang ang Austrian aristocrat at negosyante na si Alfred von Vacano ay nagtatag ng Zhiguli Brewery sa Samara noong 1881, wala siyang ideya na siya ay lilikha ng pinaka-iconic na tatak ng beer noong panahon ng Sobyet.
Orihinal na pinangalanang "Viennese Beer", Zhigulevskoye ay ginawa gamit ang de-kalidad na hilaw na sangkap at tubig mula sa Volga, isang ilog na minsan ay iginagalang para sa kalinisan at sariwang lasa nito. Sa pagtatapos ng siglo, ang ginintuang, malulutong at malupit na beer ng von Vacano ay nagkamit ng isang reputasyon bilang isang kalidad na kalayaan, na ginawa para ma-export at naipos sa mga kagalang-galang na restawran sa buong rehiyon ng Volga.
Isang post na ibinahagi ni Alexey Katunin (@alexey_katunin) noong Dec 12, 2013 at 6:01 am PST
Nang bumagsak ang Bolsheviks kay Samara sa panahon ng Rebolusyong Ruso noong 1917 at sa wakas ay kontrolado ang lungsod noong 1918, ang serbesa ay nahulog sa ilalim ng kontrol ng estado at si von Vacano ay pinatapon sa Austria, kung saan siya ay namatay noong 1929.
Bago ang rebolusyon, ang Russia ay gumawa ng iba't ibang mga beers ayon sa pamantayang Kanluranin. Ang Bavarian-, Munich- at mga beers na istilo ng Vienna, kasama ang Pilsner, ay madaling makuha sa buong bansa. Sa panahon ng mga repormang komunista, gayunpaman, ang mga label na ito ay itinuturing na burges at inatasan ng mga opisyal ng estado ang mga pagbabago sa pangalan upang maipakita ang mga ideolohiyang Soviet.
Ang mga Pilsner ay naging Russkoe, at ang mga Munich ay binago sa Ukrainskoe; ang bawat istilo ng serbesa ay nagpatibay ng isang pangalang Sobyet. Ang pagkuha ng pangalan nito mula sa Zhiguli Hills, isang malapit na saklaw ng bundok sa mga bangko ng Volga, nawala ang "serbesa ng Vienna" sa pamagat ng Europa at ipinanganak si Zhigulevskoye.
Maraming mga beer ang ginawa sa USSR, ginawa sa Russia at ipinagkaloob sa mga estado ng Sobyet. Kasama ni Zhigulevskoe, ang Russkoe at Ukrainskoe ay dumating sa Moskovskoe, Leningradskoe, Martovskoe at Karamelnoe ay kabilang sa mga paunang pangunahing manlalaro sa maagang eksena ng serbesa ng Sobyet.
Sa una ang paggawa ng serbesa ay hindi bahagi ng standardisasyon ng USSR, ngunit sa sandaling ipinakilala ang Limang Taong Plano, itinulak ang paggawa ng serbesa. Ang pagkakaroon ng nakaligtas na mga kakulangan sa butil at kaguluhan sa pulitika, si Zhigulevskoe ay madalas na ang tanging magagamit na beer sa merkado at, ayon sa ilang mga ulat, na umaabot sa 90 porsyento ng mga serbesa na niluluto ng Russia sa mga oras. Bilang isang resulta ito ay kilala bilang maaasahan at madaling magagamit na serbesa sa buong USSR.
Isang post na ibinahagi ni Ded Pachom (@dedpachom) noong ika-18 ng Hulyo 2016 sa 12:09 ng PDT
Dahil ang pag-alis ng Unyong Sobyet, maraming mga serbesa sa buong dating estado ng komunista ang nagpapatuloy sa paggawa ng serbesa Zhigulevskoye, kabilang ang Baltika at Carlsberg sa Ukraine, bagaman ang tunay na Zhigulevskoye na mga serbesa ay itinuturing na magmumula lamang sa Samara.
Ngayon ang orihinal na paggawa ng serbesa ay nakatayo pa rin malapit sa mga bangko ng Volga at gumagawa pa rin ng serbesa. At habang ang paggawa ng serbesa sa kasalukuyan ay may kaunting pagkakahawig sa serbesa minsan, kinikilala ito bilang isang mapagkakatiwalaang tatak. Laganap pa rin sa buong Russia, si Zhigulovskoye ay nakikita ng mga lokal bilang isang matapat na kasama.
