Ang mga Cuba ng mga cocktail ay nakakapreskong mga timpla ng mga tropikal na sangkap at lokal na karunungan na ginagawang mas mainit ang mga araw na gumagamit ng iba't ibang mga kumbinasyon ng rum, asukal, lemon juice, alak, soda, mabangong halamang gamot, at yelo. Kahit na mayroon kang mga inuming ito kahit saan pa sa mundo, ibigay ang aming listahan ng pinakamahusay na mga cocktail ng Cuba at uminom.
Mojito © Aviva West / Flickr
Mojito
Marahil ang pinakasikat na sabong ng Cuba, ang mojito ay nakaranas ng dose-dosenang mga internasyonal na pagkakaiba-iba na may tequila, gin, Metaxa, soju, o iba pang lokal na diwa na kapalit ng Cuban rum.
Mayroong iba't ibang mga teorya tungkol sa mga pinagmulan nito, kabilang ang isa na bumalik daan-daang taon bago ito tinawag na mojito, kung kailan ubusin ng mga tao ang parehong sangkap sa Havana.
Ang isang urban legend na nag-kredito kay Ernest Hemingway bilang pag-play ng isang bahagi sa pagbibigay ng pangalan sa inumin: habang inilalarawan ang recipe sa mga kawani ng bar sa La Bodeguita del Medio, maling naituro niya ang "manojito" (pagtukoy sa "mint sprig") bilang "mojito."
Mga sangkap: puting rum (Havana Club 3 años), sparkling water, sugar, lemon juice, sprig ng yerbabuena o mint, ice cubes
Daiquiri
Isa sa mga paboritong inumin ni Ernest Hemingway, ang daiquiri ay naimbento noong unang bahagi ng ika-20 siglo malapit sa Daiquiri, isang maliit na nayon sa silangang Cuba, ng isang inhinyero na Amerikano na nagtrabaho sa isang lokal na minahan ng bakal. Ang inumin ay lumawak hindi lamang sa ibang bahagi ng bansa kundi pati na rin sa Estados Unidos sa pamamagitan ng mga tropang US na nagsilbi sa Cuba.
"Ang duyan ng daiquiri" ay ang motto ng isa sa mga pinakatanyag na bar ng Havana, Floridita, kung saan ang isang bersyon ng inumin ay naimbento ng isang bartender ng Espanya noong 1930s.
Karamihan sa mga bar at restawran ng Cuba ay naghahatid ng mga pagkakaiba-iba ng daiquiri, na karaniwang inihanda sa puting Havana Club rum (Carta Blanca 3 años). Kabilang dito ang saging, strawberry, Hemingway, Floridita (na may maraschino), Papa Doble (mas maraming rum kaysa sa Floridita, walang asukal), Rebelde (na may mint na alak), at mga pagkakaiba-iba ng Daiquiri Mulata (na may cocoa cream).
Mga sangkap: puting rum (Havana Club 3 años), asukal, lemon juice, limang patak ng maraschino, ice cubes
Daiquiri © Jon Oropeza / Flickr
Cubanito
Isipin ang inuming ito bilang isang pinasimpleong Dugong Maria. Hindi tulad ng aming mga kapitbahay sa Mexico at Central America, karamihan sa mga Cubans ay may posibilidad na hindi gusto ang maanghang na pagkain o sarsa, kaya kakaunti lamang ang matapang na tao ang uminom ng mga cubanitos.
Mga sangkap: puting rum (Havana Club 1 año), lemon juice, tomato juice, maanghang na sarsa, Worcestershire sauce, asin
Cuba Libre
Ang Cuban na "rum at coke, " ang Cuba Libre ay mula pa sa mismong sandali na sinimulan ng Coca-Cola ang paghahatid ng produkto nito sa Cuba noong 1900. Ang pangalan ay nangangahulugang "Libreng Cuba, " na tumutukoy sa bagong kalayaan ng Cuba mula sa Espanya.
Ang inumin ay tinatawag ding Cubata, bagaman karaniwan lamang kapag inihanda ito ng madilim na rum.
Mga sangkap: cola, dayap, puting rum (Havana Club 3 años)
Cuba libre © Chelsea Nesvig / Flickr
El Presidente
Pinangalanan bilang karangalan ng dating Pangulo ng Cuban na si Gerardo Machado (1925-1919), ang inumin na ito ay naging tanyag noong 1920s, marahil kapag popular pa si Machado-ito ang pangulo na nagbigay sa Cuba ng Capitol Building at Central Highway at nangako sa kanyang kampanya ng pangulo upang maging Cuba ang "Switzerland ng Amerika."
Mga sangkap: puting rum (Havana Club 1 año), vermouth, Curacao, grenadine, basag na yelo
El Presidente © Cocktailmarler / WikiMedia Commons
