Para sa maraming mga tao, ang isang kapaki-pakinabang na katapusan ng katapusan ng linggo ay hindi kumpleto nang walang isang masayang loob brunch. Sa kabutihang palad, ang Brussels ay nag-aalok ng hindi mabilang na di-malilimutang mga karanasan sa brunch. Sinulat ng manunulat ng manunulat at brunch na si Sarah Schug ang kabisera ng Belgian para sa pinakamahusay, mula sa tradisyonal na buffet at apat na kurso na pista hanggang sa isang natatanging Japanese na kumakain.
Maghanap ng masarap na brunches sa buong Brussels, Belgium © Monica Wells / Alamy Stock Larawan
ÖTAP
Cafe, Continental
Matatagpuan mismo sa kaakit-akit na Lugar ng Albert Leemans ng Ixelles, ang ÖTAP ay ang utak ng chef wunderkind na si Paul-Antoine Bertin, na - sa malambot na edad ng 22 - nagpapatakbo ng isa sa mga pinaka-hinahangad na restawran ng Brussels. Habang ang lahat ay tungkol sa pagbabahagi ng mga tapas-style na pagkain sa mga kaarawan, tuwing katapusan ng linggo ay naghihintay ang isang napakalaking buffet. "Lumilikha kami ng halos 25 iba't ibang pinggan sa bawat oras, " sabi ni Bertin, na ipinagmamalaki ang kanyang sarili sa paggawa ng tinapay. Ang lahat ay nilikha sa bahay, na may pagtuon sa pana-panahong gulay na lumago sa mga hardin ng permaculture. Ang pinigilan ngunit matikas na interior na inspirasyon ng Scandinavian ay nakagugulat din. Sa kasamaang palad, ang mga reserbasyon ay hindi tinanggap, ngunit sulit na maghintay para sa isang mesa.
Karagdagang impormasyon
Buksan Sa Mga Mapa ng Google
10 Ilagay ang Albert Leemans, Ixelles, Bruxelles, 1050, Belgium
+32472754738
Tingnan ang menu
Bisitahin ang pahina ng Facebook
Magpadala ng isang Email
Bigyan kami ng feedback
Robinet
Cafe, Belgian, $ $$
Si Robinet, madaling makikilala ng kanyang gawang pang-industriya na garahe na tulad ng pagbubukas kapag pinahihintulutan ng panahon, ay humihinga ng maraming kinakailangang sariwang hangin sa culinarilyong desyerto na lugar ng Porte de Hal. Kahit na ito ay nag-dubs sa sarili nitong isang bar, ang mahusay na pagkain na niluto ng chef Thomas Wagnez ay nagmumungkahi kung hindi man. Para sa brunch sa katapusan ng linggo, pinaubaya niya ang klasikong buffet set-up, pumipili para sa isang nakapirming apat na kurso na pagkain. Sa sentro nito ay ang shakshuka ng Gitnang Silangan (mga itlog sa isang pulang sarsa ng paminta). "Ang lihim ay lutuin ang itlog na puti ngunit panatilihing hilaw ang pula, " paliwanag ni Wagnez. Ang karapat-dapat na banggitin ay ang pambihirang malikhaing alok ng mga inuming hindi nakalalasing mula sa kombucha na gawa sa bahay hanggang sa basil lemonade. At kung nag-aalala ka tungkol sa iyong calorie intake (mayroon ding mga pancake na nakalagay sa bahay na may salted caramel), mayroong isang talahanayan ng ping-pong sa likod.
Karagdagang impormasyon
Buksan Sa Mga Mapa ng Google
136 Boulevard de Waterloo, Bruxelles, Bruxelles, 1000, Belgium
Tingnan ang menu
Bisitahin ang pahina ng Facebook
Magpadala ng isang Email
Bigyan kami ng feedback
L'Alchimiste
Cafe, Continental
Matalino sa panloob, L'Alchimiste ay langit langit. Ang isang higanteng libro ay binibigyan ng isang pulang pader ng ladrilyo, at ang kasangkapan sa bahay ay vintage. Ang kapaligiran ay tahimik at nakakarelaks, at sa loob ng linggo, makikita mo ang mga batang malikhaing gumagaling mula sa kanilang mga laptop. Minsan sa isang buwan (panatilihing nakabukas ang iyong mga mata sa social media), ang Perrine Vandenborre - may-ari, tagapagtatag at chef - ay nag-isyu ng mga imbitasyon sa isang reserbasyon-lamang at buong buo ng halaman, organic at gawa sa bahay na gawa sa bahay na gagawing kumanta ang iyong mga buds ng panlasa. Mag-isip ng mainit na sinigang na oat na may caramelised pistachio nuts, lentil coconut dhal o baby spinach na may mga halamang gamot at yoghurt. Pro tip: Ipares ang isang makasalanang milyahe ng Oreo.
Karagdagang impormasyon
Buksan Sa Mga Mapa ng Google
59 Rue de Savoie, Saint-Gilles, Bruxelles, 1060, Belgium
+3225346913
Tingnan ang menu
Bisitahin ang pahina ng Facebook
Magpadala ng isang Email
Bigyan kami ng feedback
Martine
Cafe, Pranses
Tsino, minimal, puti - Mukhang eksakto ang hitsura ni Martine mula sa isang kainan na nasa parehong gusali bilang isang gallery ng sining. Kasama ang Galerie Valérie Bach, matatagpuan ito sa isang dating ice rink, at sa mga dingding nito, makikita mo ang mga piraso ng sining na kabilang sa gallery. Ang tampok na standout ni Martine: ang malaking patyo na puno ng puno, na kung saan ay ang icing sa cake kapag brunching sa maaraw na panahon. Dito, makikita mo ang klasikong konsepto ng buffet, na may mga recipe na inangkop sa mga panahon pati na rin ang tagapagtatag at lutuin ang inspirasyon ni Maroussia Nève. Ang kanyang kasabihan: malusog ngunit masarap. Ang masarap na mga handog ay mula sa brownies, crepes at cereal sa isang Thai salad, inihaw na pinya, keso at iba pa. Ito ay lalong perpekto kung pinagsama sa isang pagbisita sa eksibisyon.
Karagdagang impormasyon
Buksan Sa Mga Mapa ng Google
80 Chaussée de Charleroi, Saint-Gilles, Bruxelles, 1060, Belgium
+3224545451
Tingnan ang menu
Bisitahin ang pahina ng Facebook
Magpadala ng isang Email
Bigyan kami ng feedback
Fourchette à Bicyclette
Cafe, Restaurant, Continental, $ $$
Ano ang nagsimula bilang isang serbisyo sa paghahatid ng pagkain sa pamamagitan ng bike (samakatuwid ang pangalan) ay naging isang permanenteng maliit na restawran na nakabase sa halaman sa isang tahimik na kalye sa distrito ng St Boniface. Ang mga tanyag sa mga vegan at mga kumakain ng karne ay magkamukha, ang lutuin ni Alexandra Roshardt ay kapansin-pansin na nag-imbento at pino, kasama ang kanyang brunch, bago tuwing katapusan ng linggo, na sumasalamin sa. Ang nakakagulat, makulay na mga kumbinasyon at likha ay nakaayos sa mga magagandang istilo na may dalang mga goodies tulad ng mga bola ng enerhiya ng spirulina; ravioli na puno ng hilaw na repolyo at pinuno ng avocado cream; nagsilbi ang hummus kasama ang mga home crackers na gawa sa bahay; at banana tinapay na may apple butter.
Karagdagang impormasyon
Buksan Sa Mga Mapa ng Google
46 Rue Longue Vie, Ixelles, Bruxelles, 1050, Belgium
+32477966604
Tingnan ang menu
Bisitahin ang pahina ng Facebook
Magpadala ng isang Email
Bigyan kami ng feedback
Crème
Cafe, Kontemporaryo, $ $$
Matatagpuan sa quarter ng Sablon, nag-aalok ang Crème ng pinakapopular, tradisyonal na mga pinggan ng brunch ng Anglo-Saxon habang nagdaragdag ng isang kontemporaryong twist. Kasama sa menu ang mga pagkaing tulad ng mga itlog na benedict na may salmon at spinach sa tinapay na sourdough, mga rolyo ng lobster, at mga stack ng malambot na American-style na pancake na naluluto sa mga sarsa tulad ng peanut butter o speculoos, ang paboritong lasa ng Belgian. Natagpuan ng apat na mga kaibigan na nakakuha ng kanilang mga inspirasyon mula sa tanawin ng pagkain sa Australia, kung saan sila nanirahan nang ilang sandali, nag-aalok si Crème ng mga mayaman at makatas na klasiko na brunch sa kanilang makakaya at hindi lamang sa mga katapusan ng linggo ngunit araw-araw, buong araw. Halatang gutom na.
Karagdagang impormasyon
Buksan Sa Mga Mapa ng Google
30 Rue de Rollebeek, Bruxelles, Bruxelles, 1000, Belgium
Tingnan ang menu
Bisitahin ang pahina ng Facebook
Magpadala ng isang Email
Bigyan kami ng feedback
Campo
Cafe, Kontemporaryo
Ipinagmamalaki ng malaking buffet ng Campo na napili ng isang pagpipilian upang ang mga customer ay maaaring pumili ng dalawang mga ruta na bababa: ang tradisyonal na karanasan (itlog, pancake, pastry, organikong bacon, Label Rouge salmon at ang gusto) o ang malikhaing (malusog na gulay at prutas na pinggan). "Nais namin na ang mga tao ay maaaring pumili ng kanilang mga sarili, " sabi ni Alexia Gosse ni Campo. Ang isa pang mataas na punto ay ang napakarilag interior design na may masusing pansin sa bawat detalye - mula sa wallpaper na tulad ng jungle at berdeng tile hanggang sa ginto na ginupit na ginto. Dagdag pa, ang iyong mga mabalahibong kaibigan ay higit pa sa maligayang pagdating na sumama - mayroon din silang sariling seksyon sa menu.
Karagdagang impormasyon
Buksan Sa Mga Mapa ng Google
19 Lugar du Châtelain, Ixelles, Bruxelles, 1050, Belgium
+3223741410
Tingnan ang menu
Bisitahin ang pahina ng Facebook
Magpadala ng isang Email
Bigyan kami ng feedback
