Ang laki ng Brazil at pagkakaiba-iba ng kultura ay nangangahulugang ang mga kagustuhan sa pagkain ay nag-iiba sa mga rehiyon ayon sa klima, pattern ng imigrasyon, at makasaysayang tradisyon. Ngunit ang isang pagkain na tanyag sa buong Brazil ay ang feijoada. Ang minamahal na sangkap na ito ay isang halo ng itim na beans at karne na pinaglingkuran ng bigas, farofa (cassava flour), at hiwa ng orange. Dito, itinatampok namin ang pinakamahusay na mga lugar sa Rio para sa isang tradisyunal na feijoada.
Academia da Cachaça
Ang feijoada sa Academia da Cachaça ay may mga mahusay na tinimpla na beans at pinalamanan pa ng mga chunks ng pinatuyong karne, buto-buto, loin steaks, at sausages sa manipis at makapal na hiwa at sinamahan ng bigas, kale na may pinirito na bacon bits, farofa, at klasikong orange na hiwa. Ito ay isa sa pinaka-inorder na pinggan sa menu at nakawin ang spotlight mula sa iba pang mga pagkain na inihain doon. Ang isang bahagi ay madaling sapat para sa dalawang tao at may shot o dalawa sa cachaça na may honey at lemon, isang specialty ng bahay.
Academia da Cachaça, Terrasse Center, Rua Conde de Bernadotte, 26, Leblon, RJ +55 21 2239 1542
Feijoada mula sa Academia da Cachaca | © Kagandahang-loob ng Academia da Cachaca
Bar do Mineiro
Bar, Pub Grub, $ $
Nakatakda sa arty na lugar sa Santa Teresa, sikat ang Bar do Mineiro sa malawak na pagpili ng cachaca at ang nakabubusog, masarap na feijoadas. Maaari itong pagtalo na ang feijoada dito ay hindi opisyal na isa sa mga pinakamahusay sa Rio na may beans malambot pa firm, na lumalangoy sa isang mayaman, masarap na sarsa na may mapagbigay na bahagi ng chunky slabs ng pinatuyong karne at sausage. Ito ay, tulad ng pagdidikta ng tradisyon, nagsilbi ng malambot na puting bigas, sautéed kale, at hiwa ng orange. Subukan ang pag-inom kasama ang kanilang sikat na luya cachaca.
Karagdagang impormasyon
Buksan Sa Mga Mapa ng Google
99 Rua Paschoal Carlos Magno, Santa Teresa Rio de Janeiro, 20240-290, Brazil
+552122219227
Tingnan ang menu
Bisitahin ang pahina ng Facebook
Magpadala ng isang Email
Bigyan kami ng feedback
Casa de Feijoada
Restaurant, Brazilian, $ $
Ang hardin ay isang tradisyunal na restawran ng Brazil na naghahain ng klasikong pagkain ng Brazil sa huling 60 taon. Ang Sabado ay feijoada day at naka-set up na parang buffet. Mayroong isang malawak na pagpipilian ng mga karne sa lahat ng mga karaniwang mga pag-trim ng bigas, kale, farofa, crackling, at orange na hiwa. Bilang karagdagan, mayroong iba't ibang uri ng bigas na magagamit at isang seleksyon ng mga gulay tulad ng talong.
Karagdagang impormasyon
Buksan Sa Mga Mapa ng Google
Loja B, 631 Rua Visconde de Pirajá, Ipanema, Rio de Janeiro, 22410-003, Brazil
+552122593455
Tingnan ang menu
Bisitahin ang pahina ng Facebook
Magpadala ng isang Email
Bigyan kami ng feedback
Antiquarius
Ang feijoada na ito ay dalawang beses na bumoto ng pinakamahusay sa pamamagitan ng maimpluwensyang magazine ng Brazil na Veja Eating & Inuming. Hinahain ito sa araw ng Sabado sa oras ng tanghalian at hindi kailanman nabigo upang gumuhit ng madla sa katapusan ng linggo. Ang feijoada ay tradisyonal sa lahat ng inaasahang mga kasamang bigas at kale, gayunman din ito ay may ilang mga kontemporaryong sorpresa tulad ng boar loin na may mga pinatuyong araw na kamatis, farofa na may mga crush ng cream cracker, at mga paghahatid ng mga cashew nuts.
Antiquarius, R. Aristídes Espínola, 19, Leblon, RJ +55 21 2294 1049
