Ang mga sandwich ng karne ng Chile ay puno ng isang makalat na tradisyon ng pagkain na pinahahalagahan ng parehong mga lokal at dayuhan, hadlang ang ilang mga vegetarian, siyempre. Ang isang masayang Chilean ay may kutsilyo at tinidor sa kamay, isang napakalaking "sánguche" sa kanilang plato at malamig na draft ng beer upang matulungan itong hugasan. Ang isang paglalakbay sa Chile ay hindi maaaring pumunta nang walang panlasa ng mga napakalaking masarap na karne na puno ng karne. Bukod sa pagiging isang sangkap na hilaw ng lutuing Chile, ang mga sandwich na ito ay madaling mag-order ng on-the-go at malawak na magagamit, na ginagawa silang mainam na pagkain para sa pagbisita sa mga manonood.
Churrasco
Ang bawat bansa sa Latin American ay ang churrasco ng kaunti nang naiiba. Sa Chile, ito ay manipis na pinutol na steak na inihaw at inihain sa tinapay na sariwa. Maraming mga Chileans ang nagmamahal sa isang mahusay na churrasco italiano, na may mga gobs ng mayo, tinadtad na kamatis at isang malusog na paghahatid ng mushed avocado. Ang mga Chileans ay gustung-gusto ng kanilang abukado, na tinukoy sa lokal na "palta." Ito ay isang ginustong topping para sa mga sandwich ng Chile at isang sangkap ng cuisine ng Chile. Bukod sa churrasco italiano, ang churrasco a lo pobre ay tanyag din - ang churrasco ay nagsilbi ng isang pinirito na itlog, mga caramelized sibuyas at french fries.
Lomito © Yutaka Seki
El Lomito
Ang masarap na sandwich na baboy ay isang ganap na nararapat sa panahon ng pagbisita sa Chile. Si Lomito ay manipis na hiniwa ang baboy na baboy, na naging mabagal ang bra at hinahain sa tuktok ng sariwang Chilean "pan frica" bun. Mag-order ng lomito na "completo, " "italiano, " o pumili ng mga toppings ng iyong sarili.
Barros Luco
Pinangalanang matapos ang dating pangulo ng Chile, ang simpleng sandwich na ito ay naganap pagkatapos ng pangulo na si Ramón Barros Luco ay regular na mag-uutos sa kanyang churrasco na may keso sa itaas. Sa kabila ng hindi pagiging marami sa sandwich na ito, ang sariwang tinapay, masarap na karne at tinunaw na keso ay ginagawa itong isang lokal na paborito. Katulad sa sandwich ng Barros Luco, mayroon ding Barros Jarpa, na kinabibilangan ng ham sa halip na karne ng baka. Ang sandwich na ito ay pinangalanan kay Senador Ernesto Barros Jarpa.
El Chacarero
Ang natatangi sa sandwich na ito ay ang berdeng beans na pang-itaas na may maanghang na berde na Ají sili. Kasama rin dito ang mga tipikal na churrasco-style na hiwa ng steak at hiwa na kamatis. Dahil kasama nito ang beans, karne at tinapay, ang sanwits ay hindi malusog sa isang pagpipilian tulad ng iba pang mga sandwich ng Chile, na sumasakop sa tatlong pangunahing grupo ng pagkain. Ang isang natatanging at masarap na sandwich, ang Chacarero ay pinangalanang isa sa 13 pinakamahusay na sandwich sa mundo ng magazine na Time sa 2014.
Hablemos de lo mahalaga
#Chacarero
Isang post na ibinahagi ni Carolina Gutierrez (@ carolinasofia3) noong Oktubre 15, 2016 sa 10:31 ng PDT
El Completo
Ang isang paglalakbay sa Chile ay hindi kumpleto nang walang lasa ng completo, ang mga Chileans 'ay kumuha sa mainit na aso. Gamit ang mga sariwang buns at sausage, ang mga Chileans ay idinagdag sa sauerkraut, tinadtad na mga kamatis at isang nakagulat na malaking bahagi ng mayonesa sa kanilang mga aso.
#completoitaliano #sanwich #cadiz #chile #lomejor
Isang post na ibinahagi ni San Wich Cadiz (@sanwich_cadiz) noong Enero 2, 2017 sa 1:00 pm PST
Completo Italiano
Salamat sa pag-ibig ng Chile ng avocado, ang mundo ay nabigyan ng completo italiano. Pinangalanan matapos ang pagkakahawig nito sa berde, puti at pula na bandila ng Italyano, ang completo italiano ay may kasamang malalaking tulong ng mushed avocado, tinadtad na kamatis at mayonesa.
