Walang oras tulad ng Mardi Gras na kumain, uminom at magsaya sa New Orleans. Tinitingnan ng Culture Trip ang pinakamahusay at pinaka orihinal na pagdiriwang na ginagamot upang magpakasawa, dahil ang lahat ay nararapat na putulin ang Mardi Gras.
Si Mardi Gras sa mapagmataas na lungsod ng New Orleans ay isang oras kung saan ang mga nagmamartsa na banda ay nagpaparada sa mga lansangan, masalimuot na mga floats na gumulong pababa sa mga avenues at mga partygoers don beads at feather boas. Ang mga vibe ng karnabal ay umaabot sa pantay na kilalang kultura ng pagkain at inumin sa lungsod; ang Malaking Madaling pagsabog na may maligaya na lasa, sa lahat ng paraan mula sa ikalabindalawa ng Gabi hanggang sa Fat Martes mismo. At hindi lamang ang sikat na king cake na natupok sa buong orasan - ang mga bagel, beer at pinaghalong inumin ay lahat din ay nagsilbi sa isang twalya ng Mardi Gras. Kung nais mong makakuha ng isang tunay na panlasa para sa Mardi Gras sa New Orleans, narito kung paano ito gagawin.
Ang New Orleans 'iconic king cake ay matatagpuan sa lahat ng dako - at sa lahat - sa panahon ng Mardi Gras © JT Blatty / Alamy Stock Photo
Mga bag ng Mardi Gras
Ano ang mas mahusay na paraan upang maabot ang ruta ng parada kaysa sa isang lilang, berde at gintong bagel? Ang mga makukulay na spiral na ito ng inihurnong kabutihan ay ang perpektong kapalit ng agahan sa king cake. Panatilihing simple ito sa isang pagkalat ng keso ng cream o lumabas lahat ng bacon, itlog at keso. Ang Bagel Boy ay naghahatid ng mga psychedelic na likha na ito mismo sa iyong pintuan, ngunit kung naabutan mo na ang mga kalye, maaari kang pumili ng ilang oras sa karnabal sa pop-up shop nitong Sabado.
Karnival ng kape
Naglingkod sa mga lokal na kape ng kape tulad ng PJ at CC's, ang haring inspirasyong ito ng cake, na may mga pahiwatig ng kanela at banilya, ay gumagawa para sa isang mabulok na tasa ng joe. Kunin ang isa para sa isang pick-me-up sa pagitan ng lahat ng pagdiriwang, dahil kung ginagawa mo nang tama si Mardi Gras, kakailanganin mo ito.
Mas mahaba ang partido sa tulong ng mga regular na break ng kape © Kristina Blokhin / Alamy Stock Photo
Maramihang mga macaron
Ang kasiyahan ng confectionery na ito ay pinagsasama ang dalawang dessert na pinagkadalubhasaan at naging sikat sa pamamagitan ng Pranses - ang macaron at ang cake ng hari. Sa totoong Mardi Gras fashion, ang mga maliit na pastry na ito ay humiram ng kanilang tamis mula sa mga cake ng hari, at pininturahan ng lila, berde at ginto - ang opisyal na mga kulay ng karnabal. Bagaman ang mga nakagagamot na mata na ito ay inihurnong sariwa sa panahon ng Mardi Gras, maraming mga ginawang gawa sa bahay ang dapat ibigay, dapat mo bang simulan ang iyong partido sa kusina.
Mga madulas na donat
Walang anuman na ang isang donut na may lilang, berde at gintong asukal ay hindi maaaring ayusin. Ang ilan ay may isang matamis na keso ng keso na pinuno ng glaze na nakanganga sa itaas; ang iba pa ay mga plain donat na cake na sakop sa maligaya na diwata na alikabok (mga karnabal na may kulay na pagdidilig). Ayon sa kaugalian, ang isang laruang plastik na sanggol ay inihurnong sa cake ng hari, at ang sinumang makakakuha ng hiwa ay naglalaman ng susunod na cake para sa lahat. Ngunit dahil ang lahat ng mga donat na ito ay nakakakuha ng bawat isa, hindi ka obligado na lumabas at bumili ng isa pang tray ng mga donut - kahit na sa lahat ng paraan ay bumili ng isa pa para sa iyong sarili!
Ang isang nabulok na donut ay ang perpektong meryenda ng mid-parade © Astrakan Images / Alamy Stock Photo
King cake na sabong
Hindi ito Mardi Gras na walang inumin. Ang mga bersyon ng cocktail na ito ng maalamat na cake ng hari ay gagawa ng iyong mga lasa ng kulot. Kung ito ay isang cake ng hari na 'bevvy' mula sa Bourbon House, isang king cake martini ni Emeril Lagasse o isang resipe na hinagupit sa bahay kasama ang anumang naramdaman mong pagsasama-sama, ang mga walang kamalayan na inumin na ito ay may kaparehong pamilyar na kanela at banilya na sipa bilang tradisyonal na dessert. Isa pang pag-ikot bago ang parada? Walang paghatol dito.
Pana-panahong beer
Habang lumalaki ang bilang ng mga karnabal na bomba sa New Orleans, ang Serye ng Crescent ay seryoso tungkol sa pagpapares ng mga flavors na may mga kapistahan - sa lahat ng paraan ng mga mapanlikha na paraan. Mula sa Mardi Gras bocks hanggang sa king cake ales, walang kakulangan ng beers na mag-enjoy sa at off ang ruta ng parada; ito ay magiging bastos na hindi subukan ang mas maraming hangga't maaari, dahil kung kailan pa sila makakatikim ng mabuti?
Ang mga kuwintas ay ipinagkaloob ng fistful mula sa lahat ng mga sulok ng New Orleans sa panahon ng kapistahan © National Geographic Image Collection / Alamy Stock Photo
Maligayang sorbetes
Ang King cake ice cream ay marahil ay maaaring maging isang bagay sa buong taon, kung sakali ay binabasa ito nina Ben at Jerry. Ang vanilla ice cream na halo-halong may kanela at chunks ng king cake ay isang partido Mardi Gras sa iyong bibig. Magdagdag ng ilang maligaya na pagdidilig, at ang nagyeyelo na fiesta na ito ay maaaring maging iyong paboritong oras.
