Ang mga pagkaing kalye ay mahalaga lamang sa pagkakakilanlan sa kultura ng isang lungsod bilang mga pinakamagandang restawran sa bayan. Isaalang-alang ang mga paboritong pagkain sa kalye sa Tokyo sa iyong susunod na paglalakbay sa lungsod.
Ikayaki
Ang Ikayaki (inihaw na pusit) ay isang staple na pagkain sa kalye ng Tokyo. Ang buong o bahagyang buong pusit ay pinipili ng matamis na toyo at mga panimpla, nilutong at inihaw. Ito ay tanyag sa mga patas at lokal na kapistahan, ngunit maaari ka ring makahanap ng ikayaki taon na ikot sa mga lugar tulad ng Outer Market ng Tsukiji Fish Market sa Chūō Ward ng Tokyo.
Inihaw na pusit ('ikayaki') © 3dman_eu / Pixabay
Taiyaki
Malalaman mo ang mga taiyaki na nakatayo sa buong lungsod. Ang mga ito ay mga cake na hugis ng isda ayon sa kaugalian na puno ng mga pulang bean paste (anko), ngunit ang mga araw na ito ay pinalamanan ng lahat mula sa keso hanggang sa custard. Subukan ang sikat na Kurikoan tatak taiyaki stand-mayroong isa sa Akihabara.
Ang 'Taiyaki' handa nang ibenta © Tranpan23 / Flickr
Dango
Ang Dango ay mga dumplings na gawa sa harina ng bigas at may mga pagkakatulad sa mochi. Ang mga ito ay napaka-pangkaraniwan at maaaring mabili sa mga tindahan ng kaginhawaan, ngunit ang mga homemade bersyon ay maaaring mabili sa kalye, lalo na sa mga kapistahan. Subukan ang mga espesyal na hanami dango sa Meguro River Cherry Blossom Festival o ang sikat na uling na pang-uling ng Mount Takao.
Masarap na 'dango' na litson sa uling © Leng Cheng / Flickr
Takoyaki
Ang Takoyaki ay mga bilog na cake na niluto sa isang espesyal na griddle at pinalamanan ng mga piraso ng octopus. Kilala rin bilang mga bola ng octopus o mga dumplings ng pugita, ang takoyaki ay laging matatagpuan sa mga kapistahan at maging sa ilang mga tindahan ng groseri, ngunit magagamit din sa buong taon mula sa mga espesyal na kinatatayuan. Subukan ang sikat na recipe sa mga tindahan ng takindaki ng Gindaco.
Nanguna ang 'Takoyaki' na may mga mayonesa at flakes ng isda © Alpha / Flickr
Mga crepes
Ang cute at makulay na mga crepes ay naging isang simbolo ng lugar ng Harajuku. Maglakad papunta sa Takeshita Street at hanapin ang nagtitinda ng pinakamahabang linya-sa Japan, nangangahulugang ang pagkain ay dapat na mabuti.
Okonomiyaki
Ang Okonomiyaki ay mga masarap na pancake na gaganapin kasama ang isang batter at pinuno ng karne at gulay (karaniwang maraming repolyo), at pinuno ng sarsa at mayonesa. Madali silang napasadya at maraming mga pagkakaiba-iba ng rehiyon. Maaari kang makahanap ng mga okonomiyaki na istilo ng kalye sa mga lokal na kapistahan, ngunit ibinebenta din ito sa mga espesyalista na restawran.
Nagsilbi ang 'Okonomiyaki' sa isang restawran © Alpha / Flickr
Mga sibuyas
Ang mga Chestnuts ay isang taglagas at paboritong taglamig sa Tokyo. Ang Ōkunitama Shrine ay nagho-host din sa Chestnut Festival tuwing Setyembre upang ipagdiwang ang mga ito. Sa panahon, maaari mong kunin ang sariwang inihaw na mga kastanyas mula sa mga nagtitinda sa paligid ng mga abalang lugar ng mga naglalakad tulad ng Sensak-ji ng Asakusa at Ueno Park.
Kasutera (Castella)
Ang Kasutera ay magaan at simpleng cake ng espongha, at ang iba't ibang mga pagkain sa kalye ay karaniwang maliit at ibinebenta ng maliit. Ang recipe ay dinala sa Japan noong ika-16 na siglo ng Portuges, kaya ang pangmatagalang katanyagan ay isang testamento sa pagiging masarap. Hanapin ang mga ito sa mga lokal na festival at kaswal na pagkain fairs.
Isang halimbawa kasutera. #kasutera
Isang post na ibinahagi niEny Riyanti (@ riyanti.e) noong Mar 28, 2017 at 9:34 pm PDT
Yakitori
Mula sa mga skewered heart at livers hanggang sa mga ginger at leeg, ang sikat na bar snack na ito ay nagsisiguro na walang bahagi ng hayop ang nasasayang. Ang mga Yakitori skewer ay isang sangkap ng izakaya (isang uri ng pub) na mga menu ngunit nasiyahan din bilang isang pagkain sa kalye sa mga kapistahan. Ang Memory Lane (Omoide Yokochō), na kilala rin bilang Piss Alley, ay sikat sa maraming maliliit na yakitori bar.
'Yakitori' © Leng Cheng / Flickr
