Ang Taiwan ay may isang medyo matatag na reputasyon bilang isang isla ng mga culinary culinary. Mula sa seafood hanggang sa masarap na dessert, ang paglabas para sa hapunan sa Taiwan ay isang kagalakan para sa mga gastronom. Ngunit ano ang tungkol sa agahan at tanghalian? Ano ang hitsura ng pang-araw-araw na diyeta ng isang lokal?
Almusal
Upang sabihin na nasira ka para sa pagpili ay magiging isang kumpletong pagkabagsak. Tinatrato ng mga Taiwanese ang unang pagkain ng araw na may paggalang na nararapat, at ang mga pagpipilian sa agahan ay mula sa simpleng grab-and-go sandwich hanggang sa buong pagkain. Marahil ang pinaka-karaniwang pagpipilian kahit na, at isa na kinuha ng maraming expats, ay ang manipis na napuno ng itlog na pancake na kilala bilang dan bing.
Tumungo para sa anumang tindahan ng agahan (hindi mo maaaring makaligtaan ang mga ito) at mag-order ng isa. Kadalasan, nakakakuha ka ng pancake na may itlog at pagkatapos ay pumili ng isang pagpuno ng iyong napili. Maaari kang magkaroon ng tuna, mais, bacon o medyo magkano ang tumatagal sa iyong magarbong. Pagkatapos ay ikulong ito at gupitin sa maginhawang mga piraso ng laki ng kagat at naghain ng isang malagkit na toyo o isang maanghang na sarsa.
Ang mga lokal na hindi magarbong at bing ay maaaring pumili para sa congee, isang burger ng agahan, scallion pancakes, o pinirito na sticks sa tinapay. At ang lahat ng ito ay karaniwang hugasan ng tsaa ng gatas, gatas ng kambing, o gatas ng toyo.
Habang maaari kang makahanap ng tindahan ng agahan sa karamihan sa mga kalye, ang isa sa pinakasikat ay si Yong He Dou Jiang. Naghahatid sila ng maraming bilang ng mga item sa agahan at nakabukas ng 24 oras sa isang araw.
Yong He Dou Jiang, 284 Yong He Road Seksyon 2, Yong He District, New Taipei City, Taiwan
Masarap Dan Bing © JOy / Flickr
Hatinggabi ng meryenda
Oo, puno ka na, ngunit hindi ka nito mapigilan na magsaya sa ilang mga sariwang prutas sa ilang sandali sa umaga. Pagkatapos ng lahat, ito ay mabuti para sa iyo! Mga sariwang pakwan, pinya, strawberry, kiwis; Ang Taiwan ay may ilang mga hindi kapani-paniwalang mga tindahan ng prutas. At kung wala kang makahanap, kahit na ang lokal na 7-Eleven ay may mga kahon ng sariwang prutas na naihatid araw-araw.
Tanghalian
Matapos ang napakahusay na agahan at ilang prutas, mapatawad ka sa pag-iisip na ang karamihan sa mga lokal ay maaaring mas madali sa tanghalian, ngunit nais mong maging mali. Ang isang tipikal na tanghalian ng Taiwanese, lalo na para sa mga nagtatrabaho ay isang malaking mangkok ng pansit o isang tanghalian mula sa isang lokal na restawran.
Sa Taiwan, ang pagkain ay isang paraan ng pamumuhay, at tulad ng makahanap ka ng mga tindahan ng agahan sa bawat kalye, ang parehong masasabi ng mga maliliit na restawran na bukas para sa tanghalian at hapunan. Ang mga Lunchbox ay karaniwang kanin, gulay, marahil ilang tofu, at isang manok ng manok o baboy na baboy. Ang mga pansit, sa kabilang banda, ay maaaring anupaman mula sa malamig na pansit na may sarsa ng mani hanggang sa sikat sa buong mundo ng mga noodles ng Taiwanese.
Habang maaari mong karaniwang isaalang-alang ang isang pansit na ulam ng magaan na pagkain, ang mga pansit ay walang anuman. Ang isang malaking mangkok na puno ng masarap na sopas, gulay, noodles, at siyempre ang ilang mga makatas na piraso ng karne ng baka ay makakakita sa iyo hanggang sa pagkain sa gabi at pagkatapos ay ilan.
Yong Kang Beef Noodles, No.17, Lane 31, Jinshan South Road Seksyon 2, Taipei City, Taiwan
Mga karne ng karne ng baka © bryan … / Flickr
Hatinggabi ng hapon
Ang mga meryenda sa Taiwan ay isang malaking bagay, at hindi sila eksklusibo para sa hapon. Hatinggabi, hapon, gabi, kahit huli-gabi, kung nakaramdam ka ng peckish, sige na lang. Ang isang mabuting ilaw ng meryenda sa hapon bagaman isang tasa ng tsaa ng perlas na gatas. Oo, ang isang inumin ay hindi tulad ng halos isang meryenda, ngunit ang perlas na gatas ng perlas ay hindi ordinaryong tsaa.
Naka-pack na may maliit na butoca bola at magagamit sa isang iba't ibang mga lasa tulad ng mangga at kahit honeydew melon, perlas milk tea ay isa sa mga pinakasikat na inumin sa bansa. Sa katunayan, maglakad sa anumang opisina sa Taipei, at malamang na makahanap ka ng isang tasa sa bawat desk.
Maraming mga tindahan ng tsaa sa buong lungsod, ngunit ang Chun Shui Tang (nagmula sa Taichung) ay sinasabing orihinal.
Chun Shui Tang, 182 Nanjing East Road Seksyon 4, Songshan District, Taipei City, Taiwan
Tsaa ng Tsaa ng Pearl at Green Tea © haylei wu / Flickr
Hapunan
Habang pinag-uusapan natin ang pangkaraniwang pang-araw-araw na diyeta ng average na taong taga-Taiwan, hindi namin iminumungkahi na magpunta para sa isang slap-up na pagkain sa lokal na restawran ng seafood. Ang mga magagandang pagkain sa pagkain ng pagkaing-dagat ay karaniwang nakalaan para sa katapusan ng linggo kung masisiyahan ka rin ng ilang inumin. Kaya sa isang karaniwang araw, kung ang mga lokal ay hindi kumakain sa bahay, madalas silang magtungo sa lokal na restawran.
Nag-aalok ang mga restawran ng isang hindi kapani-paniwalang hanay ng mga sariwang lutong pagkain sa abot-kayang presyo. Ang mga ito ay mahigpit na sikat, at sa sandaling muli, ang bawat kapitbahayan ay magkakaroon ng hindi bababa sa isa. Maaari kang pumili ng anumang harap na matamis at maasim na baboy sa inihaw na isda, at mayroong masyadong maraming mga gulay na ilista.
Taiwan Buffet, 1 Alley 8, Lane 303, Nanjing East Road Seksyon 3, Taipei City, Taiwan
